La Solitude Réserve 2022, A.O.C. Côtes du Rhône Villages

Popis

Typ : červené víno, suché

Pôvod : Francúzsko, Rhône, A.O.C. Côtes du Rhône Villages

Hrozno pochádza z 3 terroir na severno-východnej strane Rhony: Rochegude, Suze a Puymeras, niektoré nádherné ílovité terroir s hlbokými a veľmi kamenistými pôdami. Takéto pôdy prirodzene poskytujú malé výnosy. Pre ročník 2022 38 hektolitrov/hektár.

Odroda : Syrah 60 %, Grenache 34 %, Carignan 6 %

Vinifikácia : Vinič je obrábaný s najväčšou úctou k prírode a ľuďom.
Hrozno sa odstopkuje a vinifikuje v nerezových kadiach po dobu štrnásť dní s jemnými extrakciami. Dozrievanie prebieha v kadiach, aby sa zachovala aromatická čistota.

Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : Ročník 2022 ponúka krásne tóny čierneho ovocia, garrigue a korenia. V ústach má víno jemnú tanínovú textúru. Opulentné, okrúhle a nepochybne očarujúce víno.

Doporučená kombinácia : Víno odporúčame podávať k jedlám s jahňacím stehnom s tymiánovým kvetom, ratatouille, k provensálskym paradajkám, jahňacie tagine so sušenými slivkami.