Popis
Typ : ružové víno, suché
Odroda : Grenache 40%, Cinsault 40%, Syrah 20 %
Vinifikácia : Vinič je obrábaný s najväčšou úctou k prírode a ľuďom. Hrozno pochádza z terroir vytvorených z pieskov a hlinito-vápencových štrkov nachádzajúcich sa vo vysokej nadmorskej výške, medzi 300 a 400 metrov nad morom.
Hrozno sa zbiera v noci. Po zbere sa priamo lisujú. Po usadení sa mušt fermentuje prírodnými kvasinkami v betónovej nádrži pri 18°C. Víno potom dozrieva na jemných kaloch 4 mesiace.
Charakteristika : Pekné svetlé odtiene ružovej farby. Komplexná vôňa lesných jahôd a exotického ovocia. V ústach je aj svieže a zároveň guľaté. Cítime krásne tóny ružového grapefruitu. Víno má peknú dĺžku a dochuť.
Doporučená kombinácia : Ideálne ako aperitív k anchoïade (alternatíva tapenády, vyrobená zo štyroch ingrediencií: ančovičky, cesnak, olivový olej a ocot), baklažánovému kaviáru, ale aj k treske s aioli, plneným kalamárom, grilovaným jahňacím kotletám. Chutné so všetkými letnými receptami.
Toto víno je zmesou Grenache a Syrah. K tomuto rosé vyberáme tie najvychytenejšie terroirs. Hrozno sa oberá v noci. Hneď po zbere sa odstopkujú a lisujú a potom dozrievajú na jemných kaloch. Víno je krásnej svetloružovej farby s kvetinovou vôňou a jemnou sviežosťou na podnebí, ktorá spája živosť a guľatosť.
Additional information
Druh vína | |
---|---|
Farba vína | |
Krajina | |
K jedlu | |
Odroda vína | |
Ročník | |
Štýl | |
Typ vína | |
Objem | 0,75 l |