Archives: Udalosti

Vážení priatelia, dovoľujeme si Vás pozvať na degustáciu PROSECCO od jedného z najmodernejších výrobcov LE CONTESSE, ktorá sa bude konať v piatok dňa 7.júna 2016 o 19:00 vo vinotéke ONE MORE na Zámockej ulici č. 38. Príďte ochutnať a niečo sa dozvedieť o tomto sviežom šumivom nápoji pred ešte pred letom, aby ste mohli vedieť, že skutočne NIE JE PROSECCO AKO PROSECCO. Degustáciou Vás bude sprevádzať exportný manažér firmy Le Contesse Marco Simonetti. Zoznam degustovaných prosecco : 1. Pinot Chardonnay Brut 2. Prosecco DOC Treviso Brut 3. Prosecco DOC BIOLOGICO Brut 4. Prosecco DOCG Valdobbiadene Brut 5. Prosecco DOC Treviso Extra Dry 6. Prosecco DOCG Valdobbiadene CUVEÉ Extra dry 7. Chardonnay Brut 2014 Spumante, LIMITED EDITION 8. Pinot ROSE Brut Rezervácie na tel.: +421 904 420 032 alebo mailom na : info@onemore.sk Cena degustácie vrátane ľahkého občerstvenia a 8 vín: 25,-Eur. Počet miest limitovaný. Tešíme sa na Vás!

V utorok 11. júna máme vo vinotéke uzavretú spoločnosť.

Vo štvrtok 13. júna máme vo vinotéke uzavretú spoločnosť.

Milí priatelia, dovoľujeme si Vás pozvať na DEGUSTAČNÝ VEČER s mladým a talentovaným kuchárom Michalom Kordošom ku nám do vinotéky One More na Zámockej 38 v piatok dňa 14.júna o 19:00. Varenie bude prebiehať formou LIVE cooking, takže kedykoľvek počas večera sa môžete pýtať a objavovať. Okrem welcome drinku sme si pre Vás k 4-chodovému menu pripravili aj párovanie s vínom, takže veríme, že ani hladní a ani smädní nebudete! :) Podávané menu Welcome drink : Le Contesse Prosecco DOC Treviso Organic (IT) Našľahaná bryndza so cidrom podávaná na špargli s opečenými mandľami : Kaltern Chardonnay 2018 (IT) Halibut na hrášku s miso pastou a potočnicou : Kaltern Sauvignon blanc 2018  (IT) Flanksteak s pomme purée a pečeným citrónom : Daniel Belda Pinot noir 2012 (ESP) Jahody s karamelizovanou bielou čokoládou a našľahaným tvarohom : Poulet and Fils  Cremant de Die (FR) Rezervácie na tel.: +421 904 420 032 alebo mailom na : info@onemore.sk Cena degustačného menu, vrátane párovania s vínom a welcome drinkom je 49-, Eur. Vzhľadom na komfort a kapacitu je počet miest limitovaný. Tešíme sa na Vás!

Piatok, 6. september 2019 o 19,00hod – Degustácia Champagne Spolu s Vladkom Hronským sme si tak, ako minule, pre Vás pripravili „súpravu“ bublín výnimočnej kvality (takmer všetky v kategórii Grand Cru, resp. s biodynamickým certifikátom DEMETER) spojenú s prednáškou najmä o regióne Champagne, doplnenou ukážkami sabráže, ktorej sa môžete (pri dostatočnej občianskej odvahe) samozrejme zúčastniť aj Vy... Zoznam degustovaných Champagne:1. J.L.Vergnon, Murmure - Brut Nature, 1er Cru, Blanc de Blancs (Welcome drink)2. Benard Colson, Grand Cru, Extra Brut, Blanc de Blancs3. J.L.Vergnon, Conversation, Grand Cru, Extra Brut, Blanc de Blancs 4. Varnier Fannier, Grand Cru, Blanc de Blancs5. Fleury, Blanc d´Noir, Brut, Demeter 6. Paul Bara, Grand Cru, Brut7. Paul Bara, Millésime 2012 Grand Cru, Brut 8. Varnier Fannier, Rosé, Grand Cru A ak by ste chceli potešiť tých, ktorí nemôžu prísť spolu s Vami, budete mať možnosť. V rámci večera sme pre Vás pripravili veľmi výhodné zľavy nielen na Champagne, ale aj na to, čo mnohí podceňujú – na kalichy, z ktorých by sa champagne mal piť... Začiatok : 19:00 hod.Vstupné : 55 € (vrátane občerstvenie) Potvrdenie Vašej záväznej účasti, prosím, zašlite na e-mail martin.gazo@onemore.sk alebo telefonicky na 0903 717 101, 0903 717 111

Streda, 18. september 2019 o 19,00 hod – Prezentácia miešaných drinkov Erik Lorinz, najlepší barman sveta a Stefano Cattaneo, Campari barman of the year 2019 Vám predvedú svoje barmanské umenie na najvyššej úrovni. Kedy a kde budete môcť stretnúť dvoch najlepších barmanov sveta vo svojích kategóriach? No u nás vo vinotéke One More 6. septembra na Zámockej ulici! Erik Lorinz po získaní titulu Najlepší barman sveta (2010) priviedol svoj domovský American bar v londýnskom hoteli SAVOY k titulu Najlepší bar sveta (2017). A že to nie je hocijaký bar, o tom nepochybujete. Stretávajú sa tu členovia kráľovskej rodiny, či poprední herci... Naposledy všetci predstavitelia Agenta 007. Erikovi sa v poslednom období, ponuky len tak "hrnuli", spolupracoval okrem iného na James Bond Skyfall, miešal drinky doma u Eltona Johna či Morgena Freeman, bol hlavný barman na svadbe dcéry "šéfa" F1 Bernnie Ecclestone. Dokonale sofistikovaného Erika, ktorý vo svojom veku dosiahol úžasné ocenenia, môžete stretnúť dnes v jeho vlastnom bare Kwant v Londýne, ale aj hocikde inde na svete... A Stefano Cattaneo? Stefano sa radí medzi popredné barové osobnosti novej talianskej barmanskej školy a momentálne má titul najlepšieho barmana v Taliansku vyhláseného fy Campari. Svoju dravosť a umenie dnes predvádza ako hosť v prestížnom Antique American bare v Bratislava. No už nie dlho. Onedlho sa vydáva sa na dlhé celosvetové turné... Začiatok : 19,00 hodvstupné : 69 eur (vrátane občerstvenia) Potvrdenie Vašej záväznej účasti, prosím, zašlite na e-mail martin.gazo@onemore.sk alebo telefonicky na 0903 717 101, 0903 717 111

Piatok 27. september 2019 o 19,00 hod – Degustácia Schloss Johannisberg a Mumm Dovoľujeme si Vás pozvať na ojedinelú degustačnú show v podaní Stefana Doktora, rodáka zo Slovenska, najlepším someliérom Nemecka za r. 2009, docentom na vinárskej akadémii v Koblenz, … a navyše aj mojím priateľom, ktorý Vám osobne príde predstaviť štrnásť vín dvoch vinárstiev Schloss Johannisberg a Mumm patriacich rodinnej firme Dr. Oetker (s ročným obratom viac ako 12 miliárd eur a viac ako 30.000 zamestnancami a so 125 ročnou históriou) Nemecké vinárstvo Schloss Johannisberg so svojou viac ako tisícdvestoročnou históriou (jediné svetové vinárstvo s vinohradmi vysadenými výlučne odrodou riesling rýnsky – okrem iného dalo svetu termín neskorý zber, ktorý obohatil svetovú vinársku terminológiu) spolu s vinárstvom G.H.von Mumm, založeným v r. 1827, oddelenými doslova plotom, tvoria vo vinárskom svete ojedinelú “dvojičku”, ktorá práve pod vedením skúseného a priam vizionárskeho generálneho riaditeľa Štefana Doktora prechádza “obrodou”… Postavené na tradíciach za využitia najmodernejších technológii posúvajú predstavy o rizlingu – “kráľov vín a víno kráľov” neustále vpred. Veď už základné víno dostalo od Roberta Parkera 89 bodov… Degustácia bude rozdelená, podobne ako minule, do dvoch častí. Prvá časť degustácie prebehne netradičným spôsobom. Vína budú do dvojíc. Porovnávaním a hľadaním rozdielov sa spoločne priblížime k druhej časti večera, kde budú už len vína zo “Schlossu”, kde sa vo vzájomnom rozstrele stretnú vo vertikálnom súboji 3 vína z kategórie GG (Grand Cru) nasledované ďaľšou dvojicou vín. Úplne na záver Vám ponúkneme absolútnu novinku – VERMUTH, ktorého autorom je práve Stefan Doktor!!!! Welcome drink :1. Mumm 50° Pinot Noir Rosé 2018 trocken 2. Mumm 50° Riesling 2018 trocken VS Schloss Johannisberg Riesling Gelblack 2018 trocken 3. Mumm 50° Riesling 2018 feinherb VS Schloss Johannisberg Riesling Gelblack 2018 feinherb 4. Schloss Johannisberg Riesling Gelblack 2016 trocken Magnum VS Schloss Johannisberg Riesling Bronzelack 2018 trocken Prestávka 5. Schloss Johannisberg Riesling Silberlack 2018 trocken GG (Grand Cru) 6. Schloss Johannisberg Riesling Silberlack 2017 trocken GG (Grand Cru) 7. Schloss Johannisberg Riesling Silberlack 2014 trocken GG (Grand Cru) 8. Schloss Johannisberg Riesling Kabinett 2017 9. Schloss Johannisberg Riesling Grunlack 2018 Digestif:10. Schloss Vermouth on the rocks Kedže sme jedným degustačným večerom po minulé roky ani zďaleka nevedeli uspokojiť všetkých záujemcov, rozhodli sme sa tento rok usporiadať dva Príďte určite! Oceníte nielen dokonalosť vín, ale aj brilantne vedenú degustáciu a neuveriteľne sofistikovanú prednášku Stefana Doktora, navyše v slovenskom jazyku (samozrejme aj v iných rečiach, ak by bol záujem, najmä nemecky a anglicky…) Začiatok : 19,00Vstupné : 45 eur (v cene je zahrnutá degustácia a občerstvenie) Tešíme sa na Vašu účasť… Potvrdenie Vašej záväznej účasti zašlite na e-mail martin.gazo@onemore.sk alebo telefonicky na 0903 717 111 alebo 0903 717 101

Srdečne Vás pozývame na Bielu noc #3 v One More! Biela noc v Bratislave sa koná už 5. ročník a je to najväčší a najnavštevovanejší medzinárodný festival súčasného umenia a stal sa neoddeliteľnou súčasťou hlavného mesta. Biela noc ponúka návštevníkom netradičnú umeleckú prechádzku nočným mestom plnú zážitkov a nových vnemov. Ulice nočného mesta sa zaplnia ľuďmi a umením. Popri umení návštevníci objavia zaujímavé a netradičné priestory, ktoré výnimočne prichýlia súčasné formy umenia ako napríklad nádvoria, parky, stanice, mosty, nábrežia, plavárne, parkoviská, súkromné priestory a rôzne ľuďom bežne neprístupné miesta. Pri tejto príležitosti sa náš priestor premení skutočne na nepoznanie! V spolupráci s LedBox (www.ledbox.sk) sme si pre Vás pripravili jedinečný svietiaci bar a svietiace posedenie s rôznymi figúrami v ľudskej veľkosti! A nielen to! V tento večer máme aj špeciálnu akciu – ku každej fľaši (či už vína, prosecca alebo champagne) máte od nás chutné prekvapenie! Príďte nás pozrieť a užite si nezabudnuteľnú atmosféru pri skvelom víne a hudbe. Začiatok: 19,00 hodvstup voľný Tešíme sa na Vašu účasť... Rezervácie, prosím, zašlite na e-mail martin.gazo@onemore.sk alebo telefonicky na 0903 717 101, 0903 717 111

Piatok, 4. október 2019 o 19,00hod – Degustačný večer Franciacorta La Montina Prvé zmienky o vinárstve pochádzajú z r.1620, kedy ho vlastnila veľmi zámožná rodina Montini (odtiaľ názov La Montina), z ktorej pochádzal aj pápež Pavol 6 (Giovani Batista Montini), ktorý bol pápežom v rokoch 1963-1978. Neskôr sa stal kláštorom a boli to práve mnísi, ktorý pestovali hrozno a dorábali víno na okolitých kopcoch. Až do r. 1982, kedy bratia Bozza odkúpili nielen budovu, ale aj 12 hektárov vinohradov. Ich cieľ bol jasný. Produkcia franciacorta. Dnes je La Montina rodinná firma vlastniaca 72ha vinohradov (s ročnou produkciou 450 tisíc fliaš) spolu s najmodernejšími technológiami „nadupaným“ vinárstvom. Všetky technológie a skladové priestory sa nachádzajú pod zemou. La Montina sídli v zámku Villa Baiana zo 17. storočia a nachádza sa na severe najvýchodnejšej časti územia Franciacorta DOCG v obci Monticelli Brusati. Zámok slúži nielen na všetky firemné prezentácie, ale je aj miestom, kde sa pravidelne konajú svadobné obrady a módne prehliadky a je tiež miesto stálej expozície súčasného umenia. Samozrejme, vstupné sa neplatí! La Montina je nielen veľkým podporovateľom umenia, ale aj športu. Od r. 2015 sa stali oficiálnym partnerom futbalového klubu AC Miláno. Ak by ste mali chuť sa dozvedieť niečo viac o tomto jedinečnom výrobcovi, prídite k nám do vinotéky One More na Zámockú 38 dňa 4. Októbra 2019. O Franciacorta DOCG aj o svojích „franciacortách“ Vám príde porozprávať jeden zo spolumajiteľov - Michele Bozza... Zoznam degustovaných vín :La Montina Franciacorta BrutLa Montina Franciacorta Extra BrutLa Montina Franciacorta Satén BrutLa Montina Franciacorta Rosé Millesimato Extra BrutLa Montina Franciacorta Rosé Demi SecLa Montina Franciacorta Riserva Baiana Pas DoséLa Montina Franciacorta Quer Začiatok : 19:00 hod.Vstupné : 49 € (vrátane občerstvenie) Tešíme sa na Vašu účasť... Potvrdenie Vašej záväznej účasti, prosím, zašlite na e-mail martin.gazo@onemore.sk alebo telefonicky na 0903 717 101, 0903 717 111

Piatok, 11. október 2019 o 19,00 Ochutnávka syrov a nápojov V spolupráci so fy RUFUS, zaoberajúcou sa dovozom exkluzívnych syrov z celého sveta sme si dovolili pre Vás pripraviť degustáciu vysoko kvalitných syrov, ktoré Vám chceme ponúknuť v jedinečnej kombinácii či už s vínom, champagne, rumom alebo s koňakom... Počas večera sa budete môcť zoznámiť nielen s históriou výroby syrov, rôznymi technológiami výroby, podľa čoho delíme syry, aký je rozdiel medzi pasterizovaným a nepasterizovaným syrom, ale aj ako sa syr pred konzumáciou skladuje, pri akej teplote by sa mal podávať do čoho by sa mal baliť a najmä s čím by sa mal podávať... Toto a veľa iných vecí Vám príde porozprávať majiteľ firmy s dlhoročnou tradíciou Igor Rufus... Zoznam degustovaných syrov a nápojov: 1. Manchego PDO, ovčí syr, nepasterizovaný, 7 mesiacov (ESP)Kaltern - Sauvignon Blanc 2018, Classic line (IT - Alto Adige) 2. Kozí syr bunkrový Twente, pasterizovaný,7 mesiacov, (NL)Mumm - Riesling Mineral 2017 (D-Rheingau) 3. Le Gruyere Kaltbach AOP, kravský syr, nepasterizovaný, 12 mesiacov (CH)Loius Nicaise - Champagne Brut 1er Cru, Millesime 2009 4. Morbier AOP, kravský syr, nepasterizovaný, 3 mesiace (FR)Kaltern - Chardonnay 2015, Wadleith Selection (IT - Alto Adige) 5. Leicester, kravský syr, nepasterizovaný, 7 mesiacov (ENG)Costantino Syrah Terre Siciliane 2014 (IT-Sicília) 6.Blue Shropshire, kravský syr, nepasterizovaný, 3 mesiace (ENG)Schloss Johannisberg Riesling Grunlack Spätlese 2016 (D-Rheingau) 7. Old Rotterdam, kravský syr, pasterizovaný, 12 mesiacov (NL)Hennessy, Fine de Cognac (FR - Cognac) 8. Gouda, kravský syr, pasterizovaný, 8 rokov !!! (NL) + čokoláda LINDT 70% kakaoRum Dipómatico Réserva Exclusiva, 12 rokov (Venezuela) Začiatok: 19,00 hodvstupné: 50 eur Tešíme sa na Vašu účasť... Potvrdenie Vašej záväznej účasti, prosím, zašlite na e-mail martin.gazo@onemore.sk alebo telefonicky na 0903 717 101, 0903 717 111