Popis
Typ : šumivé víno biele, Brut
Odroda : 100% Chardonnay
Pôvod : Taliansko, Prosecco, Treviso.
Vinohrad : 40 m.n.m,
Vinifikácia : Šumivé víno vyrobené z jediného hrozna chardonnay pochádzajúceho z našich najlepších viníc. Získané procesom „Long Charmat“.
Ručný zber hrozna koncom augusta – začiatkom septembra
Jemné lisovanie za studena. Skladovanie časti muštu v chlade, zvyšok muštu fermentuje pri kontrolovanej teplote a následne sa uskladnilo v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri nízkej teplote. Sekundárne kvasenie v malej tlakovej kadi s vybranými kvasinkami. Dozrievanie na kaloch približne 8-10 mesiacov. Po nafľaškovaní dozrievalo ešte vo fľaši niekoľko týždňov.
Doporučená spotreba : max. 2 roky
Charakteristika : Šumivé víno má svetlú, slamovo-žltú farba s jemnými odleskami do zelena. Má jemné a pretrvávajúce perlenie. Objavujú sa ovocné a kvetinové tóny spolu s ľahkými kvasinkami a jemnými arómami chlebovej kôrky. V chuti je komplexné – ovocné, svieže a s vyváženou mineralitou.
Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať ako aperitív, k predjedlám, k zeleninovým pokrmom, k bielemu mäsu s ryžou a k jedlám z rýb.
Porovnanie podobných vín
| Chardonnay Brut Spumante, MILLESIMATO remove | Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry remove | Prosecco DOC Treviso Spumante Brut remove | Cuveé Spumante Extra Dry remove | Pinot Rosé Spumante Brut remove | Prosecco Rosé Spumante Brut 0,2lit. DOC remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Názov | Chardonnay Brut Spumante, MILLESIMATO remove | Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry remove | Prosecco DOC Treviso Spumante Brut remove | Cuveé Spumante Extra Dry remove | Pinot Rosé Spumante Brut remove | Prosecco Rosé Spumante Brut 0,2lit. DOC remove |
| Obrázok |  |  |  |  |  |  |
| Cena | 13.90 € s DPH | 8.90 € s DPH | 8.90 € s DPH | 7.50 € s DPH | 7.90 € s DPH | 3.40 € s DPH |
| Objem | 0,75 l | |||||
| Druh vína | Šumivé víno | Šumivé víno | Šumivé víno | Šumivé víno | Šumivé víno | Šumivé víno |
| Farba vína | Biele víno | Biele víno | Biele víno | Biele víno | Ružové víno | Ružové víno |
| Krajina | Taliansko | Taliansko | Taliansko | Taliansko | Taliansko | Taliansko |
| Ročník | ||||||
| K jedlu | Hydina, Rizoto, Ryby, Šaláty | Ryby, Šaláty, Syry | Ryby | BBQ, Ryby | Aperitív, Morské plody, Hydina, Ryby, Syry | Predjedlá, Hydina, Ryby, Šaláty |
| Odroda vína | Chardonnay | Glera | Glera | Chardonnay, Glera | Pinot Noir, Pinot Blanc | Glera, Pinot Noir |
| Štýl | Aromatické a ovocné, Elegantné a klasické, Svieže | Aromatické a ovocné, Svieže | Aromatické a ovocné, Svieže | Aromatické a ovocné | Aromatické a ovocné, Svieže | Aromatické a ovocné, Elegantné a klasické, Svieže |
| Akcia |
