Chardonnay Brut Spumante, MILLESIMATO

Výrobca : Le Contesse

  • 0,75 l
    objem
  • 12,0 %
    alkohol
  • 7,0 g/l
    cukornatosť
  • 3,2 g/l
    acidita
  • 7-9 °C
    podávanie

13.90  s DPH

100 na sklade (môže byť spätne objednané)

Katalógové číslo: 3033 Kategórie: Značky: ,

Popis

Typ : šumivé víno biele, Brut

Odroda : 100% Chardonnay

Pôvod : Taliansko, Prosecco, Treviso.

Vinohrad : 40 m.n.m,

Vinifikácia : Šumivé víno vyrobené z jediného hrozna chardonnay pochádzajúceho z našich najlepších viníc. Získané procesom „Long Charmat“.

Ručný zber hrozna koncom augusta – začiatkom septembra

Jemné lisovanie za studena. Skladovanie časti muštu v chlade, zvyšok muštu fermentuje pri kontrolovanej teplote a následne sa uskladnilo v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri nízkej teplote. Sekundárne kvasenie v malej tlakovej kadi s vybranými kvasinkami. Dozrievanie na kaloch približne 8-10 mesiacov. Po nafľaškovaní dozrievalo ešte vo fľaši niekoľko týždňov.

Doporučená spotreba : max. 2 roky

Charakteristika : Šumivé víno má svetlú, slamovo-žltú farba s jemnými odleskami do zelena. Má jemné a pretrvávajúce perlenie. Objavujú sa ovocné a kvetinové tóny spolu s ľahkými kvasinkami a jemnými arómami chlebovej kôrky. V chuti je komplexné – ovocné, svieže a s vyváženou mineralitou.

Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať ako aperitív, k predjedlám, k zeleninovým pokrmom, k bielemu mäsu s ryžou a k jedlám z rýb.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Chardonnay Brut Spumante, MILLESIMATO”