Popis
Typ : šumivé víno biele, Extra Dry
Pôvod : Taliansko, Veneto, Prosecco. Je to vynikajúce prosecco charakteristické pre túto oblasť. Pôdy, na ktorých sa pestuje vínna réva, majú iné zloženie ako pôdy vo Valdobbiadene a Conegliano, a preto sú aj chute mierne odlišné. Podľa nášho názoru, určite stojí za vyskúšanie a môžete porovnať chute.
Vinifikácia : Jemné lisovanie, statická dekantácia muštu, fermentácia pri kontrolovanej teplote (17-19°C) s vybranými kvasinkami. Tri mesiace zreje a odpočíva na ušľachtilých kaloch v oceli. Druhá fermentácia sa uskutočňuje talianskou metódou v oceľových autoklávoch. Mikrofiltrácia prebieha pred plnením do fliaš na oddelenie kvasiniek od šumivého vína.
Odroda : 100% Glera
Doporučená spotreba : max. 1 rok
Charakteristika : Víno je žiarivej slamovo-žltej farby s jemnými a perzistentnými bublinkami. Intenzívne arómy pripomínajúce predovšetkým vistériu a zelené jablko, po ktorých nasledujú zrelšie tóny ovocia s bielou dužinou. V ústach je veľmi vyvážené. Zvyškový cukor sa dokonale snúbi s mineralitou a sviežosťou, ktorá charakterizuje vína z kopcov Asolo.
Doporučená kombinácia : Toto prosecco sa môže kombinovať ku akémukoľvek jedlu. My odporúčame napríklad k jemným cestovinám, čerstvým syrom a bielemu mäsu.
Ocenenia :
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Odroda vína | |
| Štýl | |
| Typ vína | |
| Objem | 0,75 l |
