„Hurrá“, IGT Veneto Col Fondo PIWI, Brut Nature

Popis

Typ :  ružové šumivé víno, brut nature

Pôvod : Taliansko, Treviso Province

Vinifikácia : Vinič PIWI je vinič odolný voči hubovým chorobám. Sú výsledkom neustáleho ľudského výskumu a selekcia, ktorá prebieha už niekoľko desaťročí, krížení bez GMO medzi odrodami Vitis Vinifera (napr. víno) a americkými odrodami viniča (odolné voči hubovým chorobám). Výhodou je minimálny počet vykonaných ošetrení a tým pádom takmer dopad na životné prostredie pri ich pestovaní.

Po krátkej macerácii na šupke sa hrozno odrody Prior N., z ktorého vzniklo toto víno, odstopkuje a prejde jemným lisovaním. Fermentácia prebieha s pôvodnými kvasinkami pri kontrolovanej teplote a na konci sa spustí jablčno-mliečna fermentácia. Druhá fermentácia prebieha vo fľaši cez zvyškové cukry z prvej fermentácie, pri teplote 15°C a trvá cca 2 mesiace. Šumivé víno s kvasinkami vo fľaši.

Odroda : 100% Prior N.

Doporučená spotreba : max. 1 rok

Charakteristika : Toto šumivé víno má intenzívnu a čistú ružovú farbu. Vo vôni cítime jemný náznak chlebovej kôrky. Intenzívna vôňa červeného ovocia ako lesné jahody a granátové jablko, ale aj citrusy, ako tóny ružového grapefruitu a pomaranča. Harmonické, príjemné a piteľné víno.

Doporučená kombinácia : odporúčame experimentovať s novými a nezvyčajnými kombináciami chutí a vôní tohto stále neznámeho vína. Môžete vyskúšať napríklad k vegetariánskej paella, gréckemu šalátu alebo čínskym knedlíkom

Odporúčame jemne prevrátiť fľašu pre úplne inovatívny PIWI ZÁŽITOK z ochutnávky.

Bronzová medaila na The Global Rosé Masters 2022;

Strieborná medaila – 83 bodov PAR na PIWI Wine Award International 2022.

Strieborná medaila – 86 PAR bodov – na International PIWI Wine Awards 2021;

1.miesto v kategórii šumivé vína na 2. ročníku National PIWI Wines Review Nadácie Edmunda Macha 2022.

Získajte informácie o našej ceste do „sveta PIWI“ prostredníctvom vysvetľujúceho štítku. Názov Označenie „Hurrà“ je „rozprávkové“: pozývame vás, aby ste si prečítali všetky fázy cesty Pizzolato do sveta PIWI! Hurrà je výkrik slobody z posádky. Názov pripomína a ctí pirátku Sayyida al-Hurra, nazývanú „Levice Maroka“.

Prečítajte si viac o PIWI : https://onemore.sk/piwi/