Chardonnay „Frederik“, Brut

Popis

Typ :  šumivé víno biele, brut

Pôvod : Taliansko, región Veneto

Vinifikácia : Hrozno sa oberie a vylisuje a získaný mušt sa nechá dekantovať. Vybrané kvasinky sa pridávajú na alkoholovú fermentáciu pri riadenej teplota asi 14 °C. Druhá fermentácia sa potom indukuje v autokláve počas aspoň 30 dní, kým sa nedosiahne požadovaný tlak. Tlak je vyššií ako 4,5 Atm.

Odroda : 100% Chardonnay

Charakteristika : Brilantná slamovo žltá farba so zelenkavými odleskami.

Harmonický buket s tónmi akáciových kvetov a žltého jablka. Svieža, jemná, príjemne kyslastá chuť. Trvalé perlenie.

Doporučená kombinácia : Víno ideálne ako sprievod ku všetkým druhom aperitívov a

bufetom.