Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante “Fedéra” Extra Dry
Výrobca : Miotto
-
0,75 lobjem
-
11,3 %alkohol
-
17 gr/lcukor
-
6,3 gr/lacidita
-
6 – 8 °Cpodávanie
13.90 € s DPH
Popis
Typ : šumivé víno biele, brut
Pôvod : Taliansko, kopce Conegliano – Valdobbiadene
Vinifikácia :
Miotto hľadá v hrozne hľadáme prejavy zrelosti a sviežosti, aby následne získali plné šumivé víno s tónmi zrelého ovocia, hrušky a zeleného jablka. Víno na privítanie, ktoré sa dá piť po pohári pri akejkoľvek príležitosti, ale aj počas jedla, vďaka svojej vynikajúcej chuti. Pôdy sú vo všeobecnosti plytké, s veľmi strmým svahom. Pôdy sú bohaté na vápenec a majú dobrý pomer ílu. Približne 70 % viniča sa vyväzuje spôsobom Sylvoze, zatiaľ čo zvyšných 30 % sa viaže v Doppio Capovolto. Hrozno sa zbiera dôsledne ručne, keď je dosiahnutá optimálna cukornatosť, pričom treba dávať pozor na kyslú zložku, ktorá musí zachovať a zaručiť sviežosť vína. Lisovanie je mäkké a mušt po prvotnom statickom vyčírení kvasí v oceli pri 17-19 °C. Po prvom kvasení sa víno necháva odpočívať na jemných kaloch s veľmi malým počtom stočení. Po minimálne 5 mesiacoch sa pristúpuje k príprave cuvée, potrebné na nájdenie najlepšej rovnováhy. Po tomto procese víno pred fľašovaním zrie 60-70 dní, aby sa vytvorili bublinky CO 2 ktoré vytvárajú dokonale jemné perlenie.
Odroda : 100% Glera
Ročná produkcia : 15.000 až 20.000 fliaš, podľa roku.
Charakteristika :
Doporučená kombinácia :
Ďalšie informácie
Druh vína | |
---|---|
Farba vína | |
Krajina | |
Odroda vína |
Súvisiace produkty
-
COL FONDO Colli Trevigiani IGT Sparkling s refermentom vo fľaši
0 out of 511.70 € s DPH Pridať do košíka -
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante “Fedéra” Brut
0 out of 513.90 € s DPH Pridať do košíka -
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante Rive di Colbertaldo, Brut Nature
0 out of 514.90 € s DPH Pridať do košíka