Hautes Mottes, Grand Cru, B.de Blancs, Brut Nature 2011
Výrobca : Champagne J.L. Vergnon
-
0,75 lobjem
-
12 %alkohol
-
2011ročník
-
3 g/lcukornatosť
-
–acidita
-
9-10 °Cpodávanie
85.00 € s DPH
Popis
Produkcia : 3 900 fliaš
Typ : champagne, biele, Brut Nature
Pôvod : Francúzsko, Champagne, terroir Mesnil sur Oger (100% Grand Cru), parcela Les Hautes Mottes. Hrozno pochádza výlučne z jednej parcely.
Odroda : 100% Chardonnay
Vinifikácia : Vinifikácia a dozrievanie v 300 litrových dubových sudoch na usadeninách (kvasinky a šupy). Fľaškované v júli 2012. Následná sekundárna fermentácia vo fľaši. Minimálne 6 rokov v našich pivniciach pred degoržovaním.
Doporučená spotreba : max. 20 rokov
Charakteristika : Víno žltej až zlato – žltej farby s delikátnym perlením. Vo vôni citrusy biskvity a bielych kvetov. Neskôr spontánny nástup žltých kvetov, minerality a korenia. V ústach vytvára krémovú textúru. Kyselinky sú síce pomerne dynamické, ale príjemne zamatové. Dlhá dochuť.
Na rozdiel od ostatných výrobcov a napriek zlým poveternostným predpovediam (vytrvalé dažde a chladné dni, Champagne J.L.Vergnon (riskujúc znehodnotenie celej úrody 2011) a počkal so zberom ešte o týždeň dlhšie a až potom začal so zberom. Hrozno dosiahlo neuveriteľnú zrelosť a dalo základ tomuto neuveriteľnému champagne… A aby bola dokonalosť ešte výraznejšia, boli použité rôzne druhy vinifikácie aj hrozno z rôznych parciel. |
Doporučená kombinácia :V hodné ako aperitív. Ideálne ku krevetám, krabom a k lobstrovi, k morským rybám a ku kaviáru.
Ďalšie informácie
Druh vína | |
---|---|
Farba vína | |
K jedlu | |
Krajina | |
Ročník | |
Odroda vína | |
Typ vína |
Súvisiace produkty
-
CONVERSATION 1,5lit., Grand Cru, Blanc de Blancs, Brut
0 out of 595.00 € s DPH Pridať do košíka -
CONVERSATION, Grand Cru, Blanc de Blancs, Brut
0 out of 547.00 € s DPH Pridať do košíka -
MSNL, Grand Cru, Blanc de Blancs, Extra Brut, 2011
0 out of 585.00 € s DPH Pridať do košíka -
EXPRESSION, Extra Brut, Grand Cru 2008
0 out of 559.00 € s DPH Pridať do košíka