ROSÉMOTION, Extra Brut, Grand Cru

Popis

Typ : champagne, ružové, Extra Brut
Produkcia : 2000 fliaš

Pôvod : Francúzsko, Champagne, Chardonnay z terroiru Mesnil sur Oger, Oger, Avize a Pinot noir z Mailly Grand Cru.

Odroda : 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Vinifikácia : 20% rezervovaného vína dozrievalo 3 mesiace v dubových sudoch a 80% pochádza z jedného ročníka dozrievajúceho v nerezovej nádrži + 10% červeného vína Pinot Noir z Mailly Grand Cru. 3 roky v našich pivniciach pred degoržovaním.

Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : Svetlá farba pripomínajúca farbu lístkov ruží s jemne oranžovým tónom. Jemné bublinky. Vôňa je prvotne živá a minerálna s tónmi ríbezlí a pomela. Neskôr sa ukazuje hĺbka s tónmi jahôd, šafranu a sušienok, ktoré sú známkou dozrievania v pivnici.
V chuti je čerstvé a jemne sprevádzané perlením. Jemné v chuti, delikátna textúra, bez prejavu červeného vína. Dlhý a šťavnatý povrch, minerálna a kriedová zmes.

Doporučená kombinácia : Champagne je ideálny ako aperitív a k morským plodom.

Toto cuvée vo všetkej jemnosti, živé a ostré, prebudí vo vás nové emócie
(Pozn. Émotion = emócia)