ELOQUENCE, Extra Brut, Grand Cru

Popis

Typ : champagne, biele, Extra Brut
Produkcia : 15 000 fliaš

Pôvod : Francúzsko, Champagne, terroir Mesnil sur Oger, Oger a Avize.

Odroda : 100% Chardonnay
Vinifikácia : 20% rezervovaného vína dozrievalo 3 mesiace v dubových sudoch a 80% pochádza z jedného ročníka v nerezovej nádrži. 3 roky v našich pivniciach pred degoržovaním.
Doporučená spotreba : max. 10 rokov

Charakteristika : Zlatá farba so zelenými odtieňmi. Jemné perlenie. Prvý aromatický vnem je po grapefruite, mandliach, sušienkach, hruškách… potom minerálne, korenisté a až pikantné tóny.
V ústach je živé s tónom acidity, ktorá mu dáva rytmus, čistotu a precíznosť. Povrchová úprava je dlhá s kriedovými náznakmi, je minerálne až slané, typické pre náš terroir.

Doporučená kombinácia : Champagne je ideálny ako aperitív a k morským plodom.

Svojím živým a výrazným charakterom vás toto víno presvedčí a zvádza vás svojou „vyrozprávanou“ štruktúrou a vôňou.
(Pozn. Eloquence = zhovorčivosť)