Popis
Typ : šumivé víno biele, brut
Pôvod : Taliansko, Veneto, Prosecco, DOCG. Je to vynikajúce prosecco charakteristické pre túto oblasť. Pôdy, na ktorých sa pestuje vínna réva, majú iné zloženie ako pôdy vo Valdobbiadene a Conegliano, a preto sú aj chute mierne odlišné. Podľa nášho názoru, určite stojí za vyskúšanie a môžete porovnať chute.
Vinifikácia : Jemné lisovanie, statická dekantácia muštu, fermentácia pri kontrolovanej teplote (17-19°C) s vybranými kvasinkami. Tri mesiace zreje a odpočíva na ušľachtilých kaloch v oceli. Druhá fermentácia sa uskutočňuje talianskou metódou v oceľových autoklávoch. Mikrofiltrácia prebieha pred plnením do fliaš na oddelenie kvasiniek od šumivého vína.
Odroda : 100% Glera
Doporučená spotreba : max. 1 rok
Charakteristika : Víno je bledej slamovo-žltej farby. Má veľmi jemné a bohaté perlenie. Vôňa je intenzívna s jemnou vôňou po ovocí, najmä jablko a citrusy sprevádzané kvetinovým tónmi akácie. V ústach je suché, s perzistentným perlením s jemnou kyslosťou a zaujímavým slaným záverom.
Doporučená kombinácia : Vhodné najmä k jedlám z rýb. Vynikajúce aj k bielemu mäsu.
Ocenenia :
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Odroda vína | |
| Štýl | |
| Typ vína | |
| K jedlu | |
| Objem | 0,75 l |
