Spumante Metodo Classico, Brut Nature

Výrobca : Pizzolato

  • 0,75 l
    objem
  • 12 %
    alkohol
  • <1 g/l
    cukor
  • 4 – 6 °C
    podávanie

17.90  s DPH

Katalógové číslo: 3280 Kategórie: Značiek: , , , ,

Popis

Typ : šumivé víno biele

Typ : akostné šumivé víno biele, brut nature

Pôvod : Taliansko, Treviso Province

Vinifikácia : Klasická metóda je výsledkom symfónie dvoch veľkých druhov hrozna: Chardonnay a Manzoni Bianco, ktoré boli starostlivo vybrané. Pre zachovanie čo najviac vôní a chutí sa bobule ochladzujú a následne podrobia jemnému lisovaniu. Vinifikácia zahŕňa alkoholovú fermentáciu v tepelne upravených oceľových nádržiach až do marca. Precghádzame na opätovné kvasenie na kaloch po dobu 36 mesiacov. Keďže ide o Brut Nature, degoržovanie prebieha bez pridania cukrov a expedičného likéru. Tlak je takmer 5 atm.

Odroda : Chardonnay a Manzoni Bianco

Charakteristika : Šumivé víno má slamovo žltú farbu so zlatými a žiarivými odleskami. Intenzívna vôňa zrelého ovocia a medu, obohatená o kvetinovú vôňu a vôňu kysnutého chlebového cesta. Na podnebí je veľmi široké a príjemné, s pikantným a suchým záverom. Dobrá počiatočná kyselinka a výrazná mineralita.

Doporučená kombinácia : Toto šumivé víno sa perfektne hodí k ustriciam, ku krevetám, tataráku z tuniaka so špargľou, k sushi a je ideálny aj ako aperitív.

Ďalšie informácie

Druh vína

Farba vína

Krajina

Odroda vína

K jedlu

, , ,

Štýl

, ,

Typ vína