Chardonnay „Back to Basic“ 2022

Popis

Typ :   biele víno, suché

Pôvod : Taliansko, región Veneto, DOC Venezia

Odroda :  100% Chardonnay

Vinifikácia : Klasická biela vinifikácia. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote v oceľových nádržiach. Na konci alkoholového kvasenia zostáva víno v kontakte s kvasinkami na primeranú dobu, aby sa extrapolovali tie najlepšie arómy

Doporučená spotreba : max. 2 roky

Charakteristika : Víno je slamovo-žltej farby. Je to víno s ovocnou, zrelou, kvetinovou vôňou, pripomínajúcou limetku a pelargón, s čistými tónmi pražených mandlí, suchého sena a chlebovej kôrky. Príjemné, decentné a jemné víno s vyváženou kyselinkou.

Doporučená kombinácia : Víno je vynikajúce ideálne k ľahkým vegetariánskym a/alebo vegánskym jedlám, ako sú letné šaláty alebo rizotá a zeleninové polievky. Tiež môžeme podávať so  špagety Carbonara, k polievke z rýb a mušlí a ku grilovanému kuraťu so zeleninou.

„BACK TO BASIC“ („SPÄŤ K ZÁKLADOM“): hodnota podstatného a minimalizovanie vplyvu výroby vína na životné prostredie.

BACK TO BASIC je projekt, ktorý cielene vznikol v 40. roku fungovania vinárstva, ktorý oslavuje prijatie konceptu „basic“ chápaného ako oslavu hodnôt identity vinárstva.“ Organic je pre nás životný štýl, zodpovednosť, ktorá inšpiruje každý aspekt našich životov. Certifikované organické a vegánske hrozno pochádza z našich vlastných vinohradov. Fľaša je vyrobená z 94 % z recyklovaného skla. Korková zátka je 100 % udržateľná, ako aj kapsula a kartónový obal, keďže sú vyrobené z recyklovaného materiálu, čo umožňuje na svoju výrobu kompenzovať hladinu CO2 v hodnote 297 gramov (je to vyryté v samotnej zátke). Etiketa je zo 100% recyklovaného papiera a neobsahuje plasty ani iné materiály, ktoré nie sú prírodného pôvodu a je získaná z odpadu z bavlnárskeho priemyslu a používa sa menej ako 1 % atramentu.