Popis
Typ : akostné šumivé víno biele, brut nature
Pôvod : Taliansko, Treviso Province
Vinifikácia : Klasická metóda je výsledkom symfónie dvoch veľkých druhov hrozna: Chardonnay a Manzoni Bianco, ktoré boli starostlivo vybrané. Pre zachovanie čo najviac vôní a chutí sa bobule ochladzujú a následne podrobia jemnému lisovaniu. Vinifikácia zahŕňa alkoholovú fermentáciu v tepelne upravených oceľových nádržiach až do marca. Precghádzame na opätovné kvasenie na kaloch po dobu 36 mesiacov. Keďže ide o Brut Nature, degoržovanie prebieha bez pridania cukrov a expedičného likéru. Tlak je takmer 5 atm.
Odroda : Chardonnay a Manzoni Bianco
Charakteristika : Šumivé víno má slamovo žltú farbu so zlatými a žiarivými odleskami. Intenzívna vôňa zrelého ovocia a medu, obohatená o kvetinovú vôňu a vôňu kysnutého chlebového cesta. Na podnebí je veľmi široké a príjemné, s pikantným a suchým záverom. Dobrá počiatočná kyselinka a výrazná mineralita.
Doporučená kombinácia : Toto šumivé víno sa perfektne hodí k ustriciam, ku krevetám, tataráku z tuniaka so špargľou, k sushi a je ideálny aj ako aperitív.
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Odroda vína | |
| K jedlu | |
| Štýl | |
| Typ vína | |
| Objem | 0,75 l |
