Popis
Typ : biele šumivé víno, brut nature
Pôvod : Taliansko, Treviso Province
Vinifikácia : Vinič PIWI je vinič odolný voči hubovým chorobám. Sú výsledkom neustáleho ľudského výskumu a selekcia, ktorá prebieha už niekoľko desaťročí, krížení bez GMO medzi odrodami Vitis Vinifera (napr. víno) a americkými odrodami viniča (odolné voči hubovým chorobám). Výhodou je minimálny počet vykonaných ošetrení a tým pádom takmer dopad na životné prostredie pri ich pestovaní. Pre toto víno sa vykonáva klasická biela vinifikácia s domácimi kvasinkami pri kontrolovanej teplote. Následne prebieha jablčno-mliečna fermentácia. Druhá fermentácia prebieha vo fľaši pri teplote 15°C, cez zvyškové cukry prvého kvasenia a trvá približne 2 mesiace. Šumivé víno s kvasinkami vo fľaši.
Odroda : 100% Johanniter
Charakteristika : Toto šumivé víno má jasnú slamovo-žltú farbu so zelenkavými odleskami. Veľmi ovocný buket s výraznými tropickými tónmi, cítime napríklad ananás. Môžeme vnímať tiež kvetinové tóny vistérie. Harmonické, jemné víno so správnym perzistentným perlením.
Doporučená kombinácia : odporúčame experimentovať s novými a nezvyčajnými kombináciami chutí a vôní tohto stále neznámeho vína. Môžete vyskúšať napríklad k vegetariánskym predjedlám alebo bruschetta, morským jedlám, k sushi alebo sashimi, ku krevetám, zeleninovým rezancom alebo ku vegetariánskemu poké.
Odporúčame jemne prevrátiť fľašu pre úplne inovatívny PIWI ZÁŽITOK ochutnávku.
2019 VINTAGE AWARDS: Gold medal – 90 PAR Points – at the International PIWI wine Awards 2020.
2020 VINTAGE AWARDS: Silver medal – 87 PAR Points – at the International PIWI wine Awards 2021; 3rd place in the sparkling wines
category at the 1st National PIWI Wine Exhibition of the Edmund Mach 2021 Foundation.
2021 VINTAGE AWARDS: Gold medal – 92 PAR Points – at the PIWI Wine Award International 2022.
Získajte informácie o našej ceste do „sveta PIWI“ prostredníctvom vysvetľujúceho štítku. Názov „Hoopa“ je inšpirovaný Hupa (aka Hoopa), čo je athabaskn jazyk, ktorým hovoria pozdĺž dolného toku rieky Trinity River v severozápadnej Kalifornii Hupa a pred európskym kontaktom národy Chilula a Whilkut. Literárny význam rodného mena HUPA je „jazyk ľudí z údolia Hoopa“.
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Odroda vína | |
| Typ vína | |
| Štýl | |
| Objem | 0,75 l |
| K jedlu |
