Bonny Millesimato Spumante Brut BIO

Popis

Typ : šumivé víno biele, Brut

Odroda : Ribolla, Chardonnay and Glera z ekologického poľnohospodárstva

Pôvod : Taliansko, Prosecco,

Vinohrad : Veneto a Friuli Venezia Giulia,

Vinifikácia : Šumivé víno získané kvasením v tlakových kadiach, s vybranými kvasinkami a kontrolovanou teplotou.

Hrozno bolo jemne lisované, mušt bol čírený statickou dekantáciou za studena. Časť muštu sa skladuje pri nízkej teplote a zvyšná časť muštu fermentuje v nerezovej nádrži pri kontrolovanej teplote. Sekundárne kvasenie prebieha v tlakovej kadi s vybranými kvasinkami.

Zrenie : Víno sa plní do fliaš a potom sa nechá niekoľko týždňov vyzrieť v klimatizovanom sklade.

Doporučená spotreba : max. 2 roky, po otvorení spotrebujte do 2 dní

Charakteristika : Víno má svetlo slamovo-žltú farbu. Jemné a dlhotrvajúce perlenie. Vo vôni je ovocné a kvetinové, veľmi vyvážené. V chuti je príjemne svieže vďaka svojej acidite. Aromatické a harmonické. Dlhá dochuť.

Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať ako aperitív, na večierkoch alebo môžeme použiť do rôznych kokteilov.