Les Vacances de MONSIEUR MERLOT 2024

Popis

Typ : Červené víno, suché

Odrody hrozna: 100% Merlot

Pôvod : Francúzsko, Bordeaux

Vinohrad : Biodynamické vinárstvo od roku 2000, jarné obrábanie pôdy, v malých množstvách s bylinkovými čajmi, ako je praslička a žihľava.

Pôda: Íl a vápenec

Vek viniča: 15 rokov

Výnos: 30 hL/ha

Proces výroby vína: Fermentácia s vlastnými kvasinkami, víno včas odstránené z výliskov, aby sa predišlo extrakcii akýchkoľvek silných trieslovín. Fľašované po krátkom období zrenia počas jednej zimy. Bez čírenia alebo filtrácie. Celkový obsah SO2 (oxid siričitý): 25 mg/l. Fľašované v ovocný deň biodynamického kalendára.

Produkcia: 6 000 fliaš

Charakteristika : Pocta Merlotu… a sviatkom! Ovocné a lahodné víno. Monsieur Merlot stelesňuje rebela, ktorý vás pozýva podeliť sa o plody jeho práce. Krásna farba, výrazná chuť, ale žiadne ťaživé triesloviny.

Doporučená kombinácia : Ako aperitív, samo o sebe stačí.