Popis
Typ : ružové víno, suché
Produkcia : 2,400 fliaš
Pôvod : Francúzsko, Bordeaux, AOC Castillon Côtes de Bordeaux (0,3 hektára). Pôda je ílovitá a vápencová. Priemerný vek vinohradov je 16 rokov. Priemerný výnos 51 hl / ha
Vinifikácia : Po mechanickom zbere priame lisovanie a rýchla extrakcia šťavy samotokom z toho dôvodu farba nie je veľmi sýta. Vinifikácia v termo regulovaných nádobách od 18 ° C do 22° C. Balené pod dusíkom v januári na ochranu aróm
Odroda : 100% Malbec
Doporučená spotreba : max. 3-4 roky
| Rosé vína produkujú iba v dobrých ročníkoch. Nie sú – ako to bolo v minulosti – iba vedľajším produktom červených vín. Na produkciu rosé zvolili Malbec – odroda prítomná v BDX už stovky rokov. |
Charakteristika : Farba je vzdialená nie len klasickému CLAIRETTE z BDX, ale aj „provensálskej ružovej“. Vôňa je osviežujúca, má tóny citrusovej kôry a sladšie červeného bobuľového ovocia a lesných jahôd. Chuť je spočiatku živá, potom sa stáva plnou a dochuť je charakteristická kôstkou z čerešne. Dlhotrvajúci tón citrusov. Floyd Rose je krásne jahodové, má krásny odtieň ružovej a je jemne korenené.
Doporučená kombinácia : Pečené kura v rúre a tuniak Tataki.
Additional information
| Objem | 0,75 l |
|---|
