Popis
Produkcia : 7 000 fliaš
Typ : lahké červené víno, suché ( vhodné na letné grilovačky)
Pôvod : Francúzsko, Bordeaux, AOC Castillon Côtes de Bordeaux (1 hektár). Pôda je ílovo-vápencová a ílovito-hlinitá. Priemerný vek vinohradov je 26 rokov. Priemerný výnos 55 hl / ha.
Vinifikácia : Hrozno je zbierané ručne/mechanicky. Je triedené ručne na stoloch s tromi triediacimi stanicami. Bobule sa melú spolu so strapinou, otáčanie celého koláča počas 30 dní. Dozrievanie 6 mesiacov v betónovom tanku bez syričitanov.
Odroda : Merlot, Cabernet Franc
Doporučená spotreba : max. 3 rokov
Charakteristika : Farba granátová s purpurovými odleskami. Vo vôni pripomína džem s černíc dusených v kotly (na štýl povidla), čokoláda. Chuť zrelého ovocia so zamatovou koncovkou. Úplný záver je pre červené vína neobvyklí, v ktorej možno cítiť kriedovosť pôdy z vápenca, tónicku kyslosť čerešne Morello na pozadí černíc a kakaa.
Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať k teľacej paštéte a k domácemu ratatouille.
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Odroda vína | |
| Ročník | |
| Štýl | |
| Typ vína | |
| Objem | 0,75 l |
| K jedlu |
