Popis
Typ : biele víno, suché
Produkcia : 1 700 fliaš
Odroda : 100% Chenin
Pôvod : Francúzsko, Bordeaux, AOC Castillon Côtes de Bordeaux (0,6 hektára). Severná expozícia. Pôda je hlinovo-vápencová. Priemerný vek vinohradov je 5 rokov. Priemerný výnos 22 hl / ha.
Vinifikácia : Zber hrozna je ručný, nasleduje priame lisovanie. Stabilizácia za studena trvá 4-5 dní. Víno sa plní do fliaš pod dusíkom v januári/februári, aby sa zachovali arómy.
REŽIM PESTOVANIA Ekologické poľnohospodárstvo, v konverzií na biodynamické . Všetka naša pozornosť je zameraná na údržbu a prácu s pôdou, stav viniča, rez viniča, manažment výnosov. Vinohrad profituje z maximálneho slnečného svitu.
Doporučená spotreba : max. 10 -15 rokov
Charakteristika : Víno má bohatú, kvetinovú a sviežu arómu s a tónmi hrušiek
Doporučená kombinácia : Víno odporúčame v komibnácií s jedlom, ako napríklad ku grilovanej rybe, bielemu mäso, lososu a brie
Additional information
| Objem | 0,75 l |
|---|
