Popis
Produkcia : 1 000 fliaš
Typ : červené víno, suché ( vhodné na letné grilovačky)
Pôvod : Francúzsko, Bordeaux, AOC Castillon Côtes de Bordeaux (0,3 hektára). Pôda je vápencová . Priemerný vek vinohradov je 30 rokov. Priemerný výnos 25 hl / ha.
Vinifikácia : Hrozno je zbierané ručne. Je triedené ručne na stoloch s tromi triediacimi stanicami. Bobule sa melú spolu so strapinou, otáčanie celého koláča počas 30 dní. Dozrievanie 12 mesiacov v hlinených anforách bez použitia syričitanov.
Odroda : 100% Merlot
Doporučená spotreba : max. 10 -15 rokov
Charakteristika : Keďže víno zrelo v hlinených anforách má menej pikantné taniny, je výrazne ovocnejšie a „uhľadenejšie“. Nevyniká robustnosťou, má silnejšie kyselinky a príjemnú mineralitu.
Doporučená kombinácia : Pečená kačica, tournedos, šalát z tresky s zelerom a zelených jabĺk, quinoa.
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Odroda vína | |
| Ročník | |
| K jedlu | |
| Objem | 0,75 l |
| Štýl | |
| Typ vína |
