Champagne JEROBOAM LIMITED EDITION

Popis

Typ :  Champagne, biele šumivé víno, Brut

Pôvod :  Francúzsko, Champagne

Odroda :  70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir

Vinifikácia : Víno zreje minimálne 7 rokov na kvasinkách. Zrenie prebieha v nerezových tankoch. Absolvovalo 100 % jablčno-mliečnu fermentáciu. Cuvée obsahuje 15 % rezervných vín.

Doporučená spotreba : neuvedené

Charakteristika :

Jeroboam Limited Edition predstavuje výnimočné champagne vo veľkoformátovej 3-litrovej fľaši, ktorá podporuje pomalšie zrenie a ešte harmonickejší vývoj vína. Chardonnay prináša sviežosť, eleganciu a jemnú mineralitu, zatiaľ čo Pinot Noir dodáva vínu štruktúru a plnosť. Vďaka minimálne sedemročnému zreniu na kvasinkách získava champagne jemné perlenie, krémovejšiu textúru a bohatý aromatický prejav s dlhou, elegantnou dochuťou. Ide o cuvée vytvorené na výnimočné príležitosti, ktoré spája noblesu, precíznosť a schopnosť krásne vyzrievať.

Doporučená kombinácia :

Výborne sa hodí ku carpacciu z hrebenatiek s citrusovým olejom a timutským korením, pečenému kambalovi s emulziou z kôrovcov alebo k vyzretým syrom Comté (24 mesiacov) či farmárskemu syru Abondance. Vďaka svojej elegancii a komplexnosti sprevádza slávnostné gastronomické menu od predjedla až po syry.

Zaujímavosti:

• Champagne je plnené do 3-litrovej fľaše Jeroboam, ktorá zodpovedá objemu štyroch štandardných fliaš a poskytuje ideálne podmienky na pomalšie a harmonickejšie vyzrievanie vína.
• Väčší objem fľaše spomaľuje proces zrenia, vďaka čomu si champagne dlhšie zachováva sviežosť, jemnejšie perlenie a postupne rozvíja komplexnejší aromatický profil.
• Každý Jeroboam Limited Edition je číslovaný zberateľský kus s exkluzívnou etiketou navrhnutou umelkyňou Tatianou de Nicolay, ktorá prostredníctvom svojho výtvarného štýlu zachytáva históriu a hodnoty domu VIRGINIE T.
• Cuvée obsahuje 15 % rezervných vín, ktoré prispievajú k jeho komplexnosti a harmonickému charakteru.
• Champagne zreje minimálne 7 rokov na kvasinkách, čo mu dodáva jemné perlenie, krémovú textúru a výraznú aromatickú hĺbku.

Podľa Virginie Taittinger a Ferdinanda Pougatcha je Jeroboam symbolom veľkorysosti, elegancie a výnimočných okamihov zdieľaných pri slávnostných príležitostiach.