La Solitude Blanc 2024, A.O.C. Côtes Du Rhône

Popis

Typ : biele víno, suché

Pôvod : Francúzsko, Rhône, A.O.C. Côtes du Rhône

Odroda : 70% Grenache Blanc, 15% Roussanne, 15% Viognier

Vinohrad: Hrozno sa zbiera skoro ráno a je plne odstopkované.

Vinifikácia: Jemné lisovanie pre získanie najušľachtilejšieho muštu. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou. Malolaktická fermentácia nie je žiaduca, aby sa zachovala aromatická sviežosť.

Zrenie: Víno zreje 6 mesiacov v tankoch na jemných kaloch (fine lees) pred fľašovaním.

Doporučená spotreba: Do 4 rokov od ročníka. Servírujte pri teplote 8 °C.

Charakteristika: Vôňa bielych kvetov a čerstvého ovocia. Grenache prináša ovocné tóny, Roussanne dodáva plnosť (guľatosť) a Viognier aromatickú bohatosť. Chuť je guľatá a lahodná s tónmi broskýň, zakončená sviežim a chutným záverom.

Doporučená kombinácia: Grilované ryby, ázijská kuchyňa (yakitori, tempura, poke bowls). Vhodné aj ako aperitív.