Franciacorta DOCG Extra Brut 2011

Franciacorta DOCG Extra Brut 2011

Výrobca : Derbusco Cives

  • 0,75 l
    objem
  • 12,5%
    alkohol
  • 2011
    ročník
  • 3,9 g/l
    cukornatosť
  • 7 g/l
    acidita
  • 8-10°C
    podávanie

39.00  s DPH

Katalógové číslo: 1082 Kategórie: Značky: ,

Popis

Typ : šumivé víno biele (Franciacorta), extra brut
Produckia : 8 700 fliaš

Pôvod : Taliansko, Lombardia, DOCG
Odroda : 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Tirage : apríl 2012
Degoržment : október 2016 (10 ml, mušt zo zberu 2015)
Dozrievanie : min. 44 mesiacov
Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : Plná, jasná slamová farba so zjavnými zlatými odleskami; silná a intenzívna vôňa. Prvá z aróm je ovocná (charakter hrozna), zlatých lahodných jabĺk, egrešov a sliviek, ďalšie prichádzajúce arómy sú pinotové (korenisté náznaky), kadidlo, kvetový med, amareto, lieskové lupienky, alpské byliny a cukrová poleva. Na podnebí vytvára jemne ostrý začiatok, ktorý rýchlo sa doplní chuťou medových tónov. Finále je bohaté v chuti, ale má neuveriteľnú schopnosť uhasiť smäd svojim suchým povrchom.
Doporučená kombinácia : Víno, ktoré sa skutočne hodí k jedlám, pretože je schopné vyzdvihnúť ich chute. Hodí sa najmä k rôznym druhom hríbov, ako napríklad k dusenému kurčaťu na hríboch.

Vyrába sa len z primárneho muštu z prvého lisovania, prevažná časť základného vína sa fermentuje v barikoch a potom zostáva v kontakte s kvasinkami najmenej 44 mesiacov.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Franciacorta DOCG Extra Brut 2011”