Franciacorta DOCG Crisalis Brut Blanc De Noir

Franciacorta DOCG Crisalis Brut Blanc De Noir

Výrobca : Derbusco Cives

  • 0,75 l
    objem
  • 12,5%
    alkohol
  • 2011
    ročník
  • 3,5 g/l
    cukornatosť
  • 7 g/l
    acidita
  • 8-10°C
    podávanie

39.00  s DPH

Katalógové číslo: 1081 Kategórie: Značky: ,

Popis

Typ : šumivé víno ružové (Franciacorta), brut
Produckia : 4 400 fliaš

Pôvod : Taliansko, Lombardia, DOCG
Odroda : 100% Pinot Nero
Tirage : apríl 2012
Degoržment : október 2016 (10 ml, mušt zo zberu 2015)
Dozrievanie : min. 54 mesiacov
Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : Klasické zlaté odlesky; zmysly spozornejú pri intenzívnych arómach – ako prvé môžeme cítiť čerstvé a sušené kvety, seno, pikantné koreniny a korenie, koriander, aníz a sladké drievko neskôr sa divý fenikel zlučuje so slivkou a zrelými žltými broskyňami, uzavrie sa jačmenným sladom a opečeným lieskovým orieškom. Impozantne silný a pretrvávajúci na podnebí, má štýl a je hodvábny. Zanecháva opekané a jemne údené tóny. Búrlivý, silný a vytrvalý. Neskrotné víno, ktoré obklopuje veľkú energiu v sebe, ale zároveň je neskutočne príjemné.
Doporučená kombinácia : Pokojne môže sprevádzať hlavné jedlá ako sú biele mäsá s omáčkami, rybie steaky s ušľachtilými omáčkami alebo k prvému chodu, ktoré je bohaté na dressing alebo omáčku. Ideálne k pappardelle s omáčkou z diviaka alebo k jarabici na hľuzovkách.

Získané zo 100% hrozna Pinot nero sa používa len prvotriedny mušt z prvého lisovania. Po veľmi krátkom macerovaní (niekoľkých hodín), aby sa dosiahla požadovaná farba, sa časť základného vína fermentuje v barikoch. Víno sa vyvíja po dobu 54 mesiacov na kvasinkách pred degoržmentom.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Franciacorta DOCG Crisalis Brut Blanc De Noir”