Popis
Produkcia : 3 900 fliaš
Typ : champagne, biele, Extra Brut Nature
Pôvod : Francúzsko, Champagne, terroir Mesnil sur Oger: Les Chetillons et Mussetess.
Odroda : 100% Chardonnay Grand Cru,
Vinifikácia : Zrenie v nerezových tankoch, následne plnenie do fliaš v júli 2012. Minimálne zrenie vo fľaši pred degoržáciou 7 rokov.
Doporučená spotreba : max. 30 rokov
Charakteristika : Víno zlatistej farby so zelenými odleskami. Vo vôni letné biele ovocie a pražené mandle. Neskôr nástup citrusov, najmä citrónu. Pražený toast a brioška. V ústach je možné si dokonale vychutnať príjemnú krémovú textúru s dokonalým perlením. Dochuť je minerálna s ľahkou slanosťou, nekonečne dlhá.
| Na rozdiel od ostatných výrobcov a napriek zlým poveternostným predpovediam (vytrvalé dažde a chladné dni, Champagne J.L.Vergnon (riskujúc znehodnotenie celej úrody 2011) a počkal so zberom ešte o týždeň dlhšie a až potom začal so zberom. Hrozno dosiahlo neuveriteľnú zrelosť a dalo základ tomuto neuveriteľnému champagne… A aby bola dokonalosť ešte výraznejšia, boli použité rôzne druhy vinifikácie aj hrozno z rôznych parciel. |
Doporučená kombinácia : Ideálne ako aperitív, ku krevetám, krabom a k lobstrovi.
Ďalšie informácie
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Odroda vína | |
| Ročník | |
| Typ vína |
