Champagne Brut Chemins des Terroirs, Bio

Popis

Typ : champagne, biele, Brut

Pôvod : Francúzsko, Champagne, Vallee de la Marne, Coteaux du Vitryat (región d’Epernay).

Typ pôdy: hlina a krieda.

Priemerný vek viniča : 15 – 40 rokov

Odroda : 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir (40% rezervné víno)

Vinifikácia : Teplota kvasenia je 18°C. Hrozno pochádza z vinohradov zbieraných v úplnej zrelosti. Vinifikácia 100% v nerezových nádobách (kvôli zachovaniu sviežosti)

Certifikácia : Organic AB

Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : V šampanskom máme šťastie, že môžeme vinifikovať buď odrodami viniča, alebo terroirom. Chemin des terroirs je reprezentáciou rozmanitosť suterénov panstva De Sousa. Tento ročník je pozvánkou na cestovanie po cestách rôznych terroirov šampanského.

Doporučená kombinácia : Toto šampanské, Chemins des terroirs, vás poteší svojimi tónmi citrusových plodov, jabĺk, kandizovaných hrušiek, ale aj dule. Krásna prítomnosť v ústach, s rovnováhou medzi obklopujúcim teplom a povzbudzujúca sviežosť. Toto šampanské je ako stvorené na aperitív.