Petillant Naturel Divine Rosé (Méthode Ancestrale)

Popis

Typ : šumivé víno ružové, sladké

Pôvod : Francúzsko, Rhône. Apelácia Crémant de Die. Ílovo- vápencové kopce.

Odroda : 75% Muscat, 10% Clairette, 5% Gamay

Produkcia : 20.000 ks
Vinifikácia : (Méthode Ancestrale) Odroda Gamay je macerovaná 1 týždeň pri nízkej teplote, kedy prebieha lisovanie. Po pomalej fermentácií muštu sú pridané domáce kvasinky. Prebieha to pri kontrolovanej teplote. Druhá fermentácia vo fľaši prebieha vďaka prirodzenému zvyškovému cukru, ktoré mušt obsahuje. Nepridáva sa žiaden tirážny likér. Po 4 mesiacoch vo fľaši je odstránený sediment bez pridania expedičného likéra.

Doporučená spotreba : max. 1-2 roky (nie je určené na skladovanie)

Charakteristika : Prirodzene sladké šumivé víno. Hrozno pochádza z juhozápadne orientovaných viníc z bielej sliene. Ružová lososová farba, jemné perlenie, ružové odlesky. Aromatické, ovocné, veľkorysé ružové arómy, intenzívne vône grapefruitu ale aj bohaté exotické a florálne arómy (najmä ruža). Chuť je taktiež aromatická, silná a okrúhla. Viac živelné ako muškátové.

Doporučená kombinácia : Toto sladké šumivé víno si dajte s priateľmi pred večerou alebo párujte s dezertami, napríklad jahodový tart alebo ovocný šalát.