Cava Primer Reserva, Semi – sec

Popis

Typ : Cava, biele, semi-sec

Pôvod : Španielsko, Catalonia (severovýchodné Španielsko, pri Barcelone), Z viníc v dolných Penedès a stredných Penedès. Vinič je pestovaný udržateľným a ekologickým spôsobom, približne 250 metrov nad morom, pričom dosahuje maximálny výnos 12 000 kg / hektár.

Odroda : 35% Xarel·lo, 35% Parellada, 30% Macabeu

Vinifikácia : Jemné pneumatické lisovanie hrozna pri teplote 14 – 15°C. Fermentácia v nádobách z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote medzi 16 – 18°C. Dôkladný blending troch odrôd hrozna, ktoré vstupujú do PRIMER RESERVA BRUT, nasleduje klarifikácia. Druhé kvasenie prebieha vo fľaši pri dodržaní tradičnej metódy. Dozrievanie od 15 do 18 mesiacov na kvasinkách v hlbokých podzemných pivniciach.

Doporučená spotreba : max. 5 rokov

Charakteristika : Cava má bledo žltá farbu so zlatými odtieňmi.  Jemné bublinky neustále vytvárajú krásnu korunku. Vo vôni cítime citróny a biele ovocie. Chuť je jemná a ovocná, v ústach dokonale vyvážená so svojím sladším charakterom a krásnou aciditou.

Doporučená kombinácia :Jeho všestrannosť umožňuje vychutnať si ho so širokou škálou jedál, vrátane tých z foie gras. Jeho nádherná aromatická intenzita je ideálna na doplnenie všetkých druhov zákuskov a koláčov.

Cavu uchovávajte na chladnom a suchom mieste. Táto cava sa po nafľašovaní nezlepšuje, preto je najlepšie ju spotrebovať do 18 mesiacov od nákupu.

Vďaka svojej darčekovej krabičke vytvára perfektný darček a vynikajúcu pochúťku na zdieľanie.“