Popis
Typ : biele víno, suché
Pôvod : Nemecko, Rheingau, jediný vinohrad. Južne orientovaná vinica je strmá 45° a stúpa zo 114 m. na 181 m. nad morom. Rizling – vypestovaný hlboko v kremenci – dozrieval v podzemnej pokladnici „Bibliotheka Subterranea“. Viacvrstvové, koncentrované s obrovským potenciálom zrelosti.
Odroda : 100% Riesling
Vinifikácia : Hrozno je oberané výlučne ručne, jemne lisované, fermentácia prebieha 100% v antikorových tankoch. Po dobu 4 mesiacov víno dozrieva na jemných kvasinkách.
Doporučená spotreba :
Charakteristika : Výrazná citrónová žltá farba. V chuti ananás, broskyne, citrón, marhule, dule, mango, zelené jablko, pomaranč.
Doporučená kombinácia : Ideálny sprievod ku cestoviny, ryby, morské plody, aperitív, kozí syr, ľahké predjedlá, fermentovaný saláma.
