Pinot Nero Spumante Brut, MILLESIMATO

Výrobca : Le Contesse

  • 0,75 l
    objem
  • 12 %
    alkohol
  • 6 -8 g/l
    cukornatosť
  • 5,6 g/l
    acidita
  • 7-9 °C
    podávanie

14.90  s DPH

100 na sklade (môže byť spätne objednané)

Katalógové číslo: 29 Kategórie: Značky: ,

Popis

Typ : šumivé víno biele, Brut

Odroda : 100% Pinot Nero

Pôvod : Taliansko, Prosecco, Treviso.

Vinohrad : 40 m.n.m,

Vinifikácia : Šumivé víno vyrobené z hrozna Pinot Nero starostlivo vybraného z našich najlepších viníc nachádzajúcich sa v blízkosti kopcov Conegliano. Získané procesom „Long Charmat“.

Ručný zber hrozna koncom augusta – začiatkom septembra

Jemné lisovanie za studena. Skladovanie časti muštu v chlade, zvyšok muštu fermentuje pri kontrolovanej teplote a následne sa uskladnilo v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri nízkej teplote. Sekundárne kvasenie v malej tlakovej kadi s vybranými kvasinkami. Dozrievanie približne 9-12 mesiacov. Po nafľaškovaní dozrievalo ešte vo fľaši niekoľko týždňov.

Doporučená spotreba : max. 2 roky

Charakteristika : Jemné, pretrvávajúce až krémové perlenie. Zlaté odtiene naznačujú dlhé dozrievanie na kvasniciach v závere procesu. Široká paleta vôní, charakteristická je chlebová kôrka prechádzajúca až k zrelému ovociu, obohatená príjemnou sviežosť. Jedinečné šumivé víno, ktoré vyniká svojou komplexnosťou, má v chuti charakteristické všetky druhy červeného ovocia, ktoré je typické pre odrodu Pinot Nero.
Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať ako aperitív, k rybím pokrmom, cestovinám a ku krémovým syrom

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Pinot Nero Spumante Brut, MILLESIMATO”