Popis
Typ : champagne, biele, Extra Brut
Produkcia : 2500 fliaš
Pôvod : Francúzsko, Champagne, terroir Mesnil sur Oger a Avize.
Odroda : 100% Chardonnay
Vinifikácia : Vinifikácia a dozrievanie v nerezovej nádrži. 6 rokov v našich pivniciach pred degoržovaním.
Doporučená spotreba : max. 20 rokov
Charakteristika : Jemne zlatistá farba s jemným perlením. Vôňa ovocia, pšenice a korenia na minerálnom pozadí. Neskôr sa ukazujú biskvitové tóny, ktoré prinášajú hĺbku a komplexnosť. V chuti je svieže a precízne. Minerálne, plné a komplexné. Okrúhly záver s príchuťou biskvitu, citrusov a vareného ovocia. Krémový pocit s jemným perlením.
Doporučená kombinácia : Champagne je ideálny ako aperitív a k morským plodom.
Tu je jasná známka úrody, ktorú sme uchovávali viac ako dlhých šesť rokov v našich pivniciach, ktorá umožnila prejaviť všetky svoje výrazy a zrelosť tohto ročníka.
(Pozn. Expression = prejav)