Champagne BRUT 1ER CRU

Popis

Typ : champagne, šumivé víno biele, Brut
Produkcia : 10 000 fliaš

Pôvod : Francúzsko, Champagne. Víno pochádza z 2 obcí, v ktorých Charpentier vlastní vinohrady

Vinifikácia : Blending je z dvoch až troch po sebe nasledujúcich ročníkov. Prvá alkoholická fermentácia prebieha v nerezových tankoch s termoreguláciou, nasleduje malolaktická fermentácia, následne kupáž s rezervnými vínami z tankov s monitorovanou teplotou. Časť rezervných vín pochádza z drevených sudov. Dozrieva 36 mesiacov vo fľaši.

Odroda : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Doporučená spotreba : max. 3 roky

Charakteristika : Champagne zlatožltej farby s jemnými bublinkami. Vo vôni sú cítiť tóny marhúľ a sušeného ovocie, ale aj tóny lieskových orieškov, perníku, medu a vanilky. Chuť je svieža, ovocná a cítiť briošky. Dlhá dochuť.

Doporučená kombinácia : Champagne ideálne ako aperitív, ľahko sprevádza jedla z bieleho mäsa.
Ocenenie : Tento champagne získal zlatú medailu v súťaži Feminalise 2014. Zaujímavosťou je, že porotu tvorili výlučne ženy, ktoré vyberali najvhodnejšie víno pre ženy.