RAINERO IGT Toscana Rosso 2009

Popis

Typ : červené víno, suché

Pôvod : Taliansko, Toskánsko, Chianti. vinohrady Casanova (Sangiovese), Casi (Cabernet Sauvignon), Moci (Merlot) umiestnený medzi 360 a 380 m.n.m. Rok vysadenia viníc: 1990 až 1997.

Vinifikácia : Ručný zber, nízky výnos (4.5t/ Ha). Vinifikácia v drevených tankoch (pre Merlot a Cabernet) a v nerezových (Sangiovese). Víno dozrieva 12 mesiacov vo francúzskych barikoch a 12 mesiacoch vo fľaši.

Odroda : 33% Sangiovese, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon
Doporučená spotreba : max. 15 rokov

Charakteristika : Vyvážené víno z kategórie známych Super Tuscans. Očakávaná opulentná osobnosť a harmónia miestneho Sangiovese s medzinárodným Cabernetom a Merlotom. Nechýbajú ušľachtilé taníny, koncentrácia, alkohol ale ani primeraná kyselinka, čo je zárukou zrecieho potenciálu.
Pred podávaním možno karafovať.

Doporučená kombinácia : K jedlám z mäsa, k duseným pokrmom a cestovinám s omáčkami.