Popis
Typ : červené víno, suché
Odroda : 60% Garnacha zo starých viníc a 40% Cariñena zo starých viníc
Produkcia : 2 938 fliaš
Pôvod : Špenielsko, Aragon, provincia Zaragoza, D.O.P CARIÑENA (severovýchod Španielska)
Poloha a podnebie: Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške medzi 600-800 m v kontinentálnom stredomorskom podnebí. Je tu málo zrážkok, menej ako 300 mm za rok. Charakteristickým znakom je studený a suchý vietor nazývaný Cierzo. Nachádzajú sa tu ílovité, skalnaté a chudobné pôdy.
Vinohrad : Hrozno zo starých viníc (viac ako 80 a 50 rokov) z Finca Bancales a Finca Marimú. Ručný zber do 25 kg debničiek počas druhého októbrového týždňa 2020. Krovinatý vinič. 2 000 viniča/ha. Nadmorská výška 750 m v pôdach bohatých na kremenec a íl.
Vinifikácia : Tradičná metóda, začínajúca predfermentačnou studenou maceráciou. Fermentácia prebieha pri 25ºC s natívnymi kvasinkami. Macerácia prebieha 2 týždne, pričom sa hľadá selektívna extrakcia tanínov v nádrži s objemom 5 000 l. Malolaktická (tzn. jablčno-mliečna fermentácia) prebieha v druhotných francúzskych dubových sudoch.
Zrenie : Víno zrelo 12 mesiacov v nových 300 a 500 litrových francúzskych dubových sudoch a 6 mesiacov vo „Foudre“ (väčšie drevené sudy) s objemom 3 000 l
Doporučená spotreba : max. 8 rokov
Charakteristika : Víno má intenzívnu čerešňovo červenú farbu. S ovocnou arómou červených a čiernych bobúľ a minerálnymi tónmi, ktoré poskytujú skalnaté pôdy viníc. Jeho špeciálne dozrievanie poskytuje komplexnosť, vôňu sladkého korenia (škorica) a orechových tónov (pražené mandle). Má výraznú chuť s vysoko kvalitnými sladkými tanínmi, kde sa rozplýva ovocnosť a korenistosť a dodáva skvelý charakter. Dochuť je elegantná, komplexná a dlhotrvajúca.
Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať k odležaným hovädzím steakom a jedlám z diviny
Ocenenia : GOLD Berliner Wine Trophy 2018, 91 bodov James Suckling 2018 a 90 bodov Peñín Guide 2019.
Additional information
Druh vína | |
---|---|
Farba vína | |
Krajina | |
Ročník | |
Typ vína | |
K jedlu | |
Odroda vína | |
Objem | 0,75 l |
Porovnanie podobných vín
XCLNT 2019 remove | Finca Bancales Reserva 2018 remove | Chardonnay 2020 remove | Crianza 2019 1,5lit remove | Finca MARIMÚ 2018 remove | Moscatel de Alejandria 2019 remove | |
---|---|---|---|---|---|---|
Názov | XCLNT 2019 remove | Finca Bancales Reserva 2018 remove | Chardonnay 2020 remove | Crianza 2019 1,5lit remove | Finca MARIMÚ 2018 remove | Moscatel de Alejandria 2019 remove |
Obrázok | ||||||
Cena | 22.90 € s DPH | 13.41 € s DPH Save 10% | 7.50 € s DPH | 18.00 € s DPH | 13.41 € s DPH Save 10% | 8.90 € s DPH |
Objem | 0,75 l | 0,75 l | 0,75 l | 1,5 l | 0,75 l | 0,375 l |
Druh vína | Tiché víno | Tiché víno | Tiché víno | Tiché víno | Tiché víno | Tiché víno |
Farba vína | Červené víno | Červené víno | Biele víno | Červené víno | Červené víno | Biele víno |
Krajina | Španielsko | Španielsko | Španielsko | Španielsko | Španielsko | Španielsko |
Ročník | 2019 | 2018 | 2020 | 2019 | 2018 | 2019 |
K jedlu | Steak | Divina, Jahňacie | Rizoto, Ryby | Steak | ||
Odroda vína | Cariñena, Garnacha | Garnacha | Chardonnay | Merlot, Tempranillo | Cariñena | Moscatel de Alejandria |
Štýl | Aromatické a ovocné, Plné telo, Zrelé ovocie | Aromatické a ovocné, Elegantné a klasické, Svieže | Aromatické a ovocné, Pikantné, Zrelé ovocie | Aromatické a ovocné, Pikantné, Plné telo | Aromatické a ovocné, Svieže | |
Akcia |