Popis
Typ : červené víno, suché
Odroda : 75% Garnacha a 25% Syrah
Pôvod : Špenielsko, Aragon, provincia Zaragoza, D.O.P CARIÑENA (severovýchod Španielska)
Poloha a podnebie : Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške medzi 600-800 m v kontinentálnom stredomorskom podnebí. Je tu málo zrážkok, menej ako 400 mm za rok. Charakteristickým znakom je studený a suchý vietor nazývaný Cierzo. Nachádzajú sa tu skalnaté a chudobné pôdy.
Vinohrad : Pôdy sú bohaté na kremenec a íl. Zber prebiehal mechanicky v tretí a štvrtý septembrový týždeň 2022.
Vinifikácia : Tradičná metóda. Fermentácia prebieha pri 24 °C s kontrolou teploty. Macerácia prebieha 8 dní, čím sa zabezpečí selektívna extrakcia tanínov a ovocných zložiek.
Zrenie : Víno zrelo 2 mesiace na kaloch v betónových nádržiach, s dennou battonážou a následne zrelo 2 mesiace v 500 l francúzskych dubových sudoch.
Doporučená spotreba : max. 6 rokov
Charakteristika : Intenzívna čierna čerešňová farba s vrstvami fialových tónov – veľmi atraktívna farba. Komplexná vôňa s voňavým a zrelým červeným a čiernym ovocím. V chuti je víno výrazne ovocné, ktoré je dokonale vyvážené, plné a intenzívne. Dlhá dochuť.
Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať ku grilovaným rebierkam a koreneným jedlám.
Additional information
| Objem | 1,5 l |
|---|---|
| Ročník |
