Blanco Sobre Lias 2022

Popis

Typ : biele víno, suché

Odroda : 60% biely Grenache a 40% Chardonnay

Pôvod : Špenielsko, Aragon, provincia Zaragoza, D.O.P CARIÑENA (severovýchod Španielska)

Poloha a podnebie: Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške medzi 600-800 m v kontinentálnom stredomorskom podnebí. Je tu málo zrážkok, menej ako 400 mm za rok. Charakteristickým znakom je studený a suchý vietor nazývaný Cierzo. Nachádzajú sa tu skalnaté a chudobné pôdy.

Vinohrad : Hrozno z viníc Finca Bancales a Finca Cadillos. Zber prebiehal mechanický v prvý septembrový týždeň 2022. Vinice boli vysadené v rokoch 2001 až 2003, s vysadených 4000 vinič na hektár.  Pôdy sú bohaté na kremenec a íl.

Vinifikácia : Mušt sa získava ľahkým lisovaním. Nasleduje statické stáčanie, vďaka čomu sa získava požadované zakalenie. Fermentácia prebieha tradičnou metódou oboch odrôd oddelene pri 14ºC v nerezových nádržiach s objemom 20 000 l.

Zrenie : Víno zrelo 2 mesiace na kaloch v nerezových a betónových nádržiach s dennou battonážou.

Doporučená spotreba : max. 2 roky

Charakteristika : Žiarivá svetložltá farba so zelenými tónmi, ktoré naznačujú mladosť a sviežosť tohto vína. Vo vôni je svieže, čisté a intenzívne a najmä ovocné. Cítime zelené jablko, ananás a citrusové plody. V chuti je víno veľmi ovocné s vyváženou kyselinkou. Víno jej skutočne intenzívne, svieže a osviežujúce.

Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať k morským plodom, rôznym úpravám ryže a k syrom.

Ocenenia : 90 bodov James Suckling 2022, 87 Bodov Peñin Guide 2020, 90 Bodov CIVAS 2019 a 87 bodov Peñin Guide 2019.