Popis
Typ : červené víno, suché
Pôvod : Španielsko, Costers de l’Anoia
Odroda : 100 % Cabernet Sauvignon
Vinifikácia : Parcela Cabernet Sauvignon číslo 9 vinice Els Cirerers v Can Bas Estate. Hrozno je ručne zbierané a odnesené do vinárstva v škatuliach, aby sa predišlo prasknutiu, kde sa uchovávajú 24 hodín v chlade v teplote 10ºC. Hrozno sa vyberie na triediaci stôl a odstopkuje, aby sa predišlo bylinným, resp trpkým poznámkam. Postupuje jemné lisovanie s nízkymi výťažkami. Fermentácia prebieha kontrolovane teplota 22ºC. Krátke zrenie menej ako tri mesiace vo francúzskych dubových sudoch na zvýšenie komplexnosti výsledného vína.
Produkcia : 11500 fliaš ročne.
Doporučená spotreba : max. 20 rokov
Charakteristika : Buket je čistý a intenzívny so sviežimi bobuľovými tónmi na korenistom balzamikovom základe. V ústach je jemné so sladkými, príjemnými tanínmi a ľahkou štruktúrou s dobrým objemom. Záver je svieži a dlhotrvajúci.
Doporučená kombinácia : CAN BAS D’Origen Cabernet Sauvignon je dokonalým párom pečeného a duseného kuracieho mäsa a ľahkého mäsa, hubových alebo mäsových rizot a cestovín a sušených syrov.
Additional information
| Objem | 0,75 l |
|---|
