Popis
Typ : šumivé víno biele, Extra Dry – 14 gr/L
Pôvod : Taliansko, Valdobbiadene DOCG, Rive di Soligo
Vinohrady : 300 – 500 m n.m HUSTOTA VINIČA – 3 500 viničov na hektár, produkcia na hektár – 13 000 kg/ha, zber september – október
Odroda : 100% Glera
Vinifikácia : Biele jemné lisované, primárna fermentácia pri kontrolovanej teplote. Dozrievanie základného vína minimálne 6 mesiacov v oceľovej nádrži. „Prise de Mousse“ (vytváranie perlenia) 30-40 dní. Sekundárna fermentácia „Charmat method“ vo veľkých nádobách, dozrievanie vo fľaši 1–3 mesiace
Doporučená spotreba : max. 2 roky
Charakteristika : Prosecco má elegantné a jemné perlenie, ktoré vytvára krásnu korunku, ktorá ostáva na povrchu. Má jemne žltú farbu so zelenkastými odtieňmi. Vo vôni cítime biele kvety, mix rôzneho ovocia, výraznejšie sú citrusy a zelené jablka, cítime aj náznaky korenia. V chuti je elegantné, komplexné, plné a dobre vyvážené. Rovnováha medzi sladkou a slanou, horkou a korenistou je dokonalá.
Doporučená kombinácia : Toto prosecco je ideálne ako aperitív, hodí sa k syrom, údeninám, rybám, bielemu mäsu a orientálnym špecialitám.
Additional information
| Objem | 0,75 l |
|---|
