Popis
Typ : šumivé víno biele, Brut
Odroda : 100% Ribolla, Gialla
Pôvod : Taliansko, Prosecco.
Vinohrad : Severozápadné Friuli, 120 -150 m.n.m, zväčša kamenisté pôdy.
Vinifikácia : Ručný zber hrozna v prvej polovici septembra. Šumivé víno získané kvasením v tlakových kadiach, s vybranými kvasinkami a kontrolovanou teplotou.
Technológia „Le Contesse“: Hrozno bolo jemne lisované za studena, mušt bol čírený statickou dekantáciou. Kvasenie prebieha v malej tlakovej kadi s vybranými kvasinkami a dozrieva na kaloch 6 mesiacov.
Zrenie : Víno sa plní do fliaš a potom sa nechá niekoľko týždňov vyzrieť v klimatizovanom sklade.
Doporučená spotreba : max. 2 roky, po otvorení spotrebujte do 2 dní
Charakteristika : Toto šumivé víno má jemné a dlhotrvajúce perlenie s intenzívnou korunkou vytvorenou z bubliniek.
Farba je svetlá, slamovo-žltá. Vôňu má intenzívnu, cítime arómy ovocia, najmä tóny zeleného jablka, nektárinky a bielych fíg a tiež niektoré korenisté tóny. Chuť je plná, sprevádzaná s krásnym perlením. Napriek svojej plnej chuti je toto šumivé víno stále svieže a jemné, ktoré zvýrazňuje ľahkú kyslastú notu.
Doporučená kombinácia : Je vynikajúci ako aperitív a k predjedlám, k zeleninovým jedlám ako aj k rybím pokrmom a pokrmom z ryže.
Additional information
| Objem | 0,75 l |
|---|
