Popis

Typ : červené víno, suché

Pôvod : Taliansko, Alto Adige. Južne a východne orientované svahy sa nachádzajú v nadmorskej výške medzi 230 a 350 metrov nad morom. Hlina, kriedový štrk a nízky podiel piesku.

Odroda : 55% Cabernet, 45% Merlot
Vek vinohradov : 5 – 25 rokov, výnos : 65 hl / ha
Doporučená spotreba : max. 4 roky

Charakteristika : Intenzívne červená farba, vôňa lesných plodov a divých čerešní, korenistý základ a čerstvé tóny. Šťavnaté a plné, s výrazne elegantnou štruktúrou.

Doporučená kombinácia : Toto víno je ideálne s červenými mäsami, zverou a pikantnými syrmi.

Klasická kupáž Bordeaux. Vinice Merlot a Cabernet sa nachádzajú v teplých oblastiach okolo Caldaro podobných klimatických podmienok ako v Bordeaux, jeho rodisku. Priemerná teplota a počet hodín slnečného svitu počas vegetačného obdobia sú absolútne porovnateľné.