Rüdesheimer Berg Rottland Riesling 2015 GG VDP

Popis

Typ : biele víno, suché

Pôvod : Nemecko, Rheinau. Hrozno pochádza z jediného vinohradu o rozlohe 1,5 ha (Rüdesheimer Berg Rottland Grand Cru), minerálmi pochádzajúcimi z Taunuského vrásnenia a šedej bridlice z juhu na západ. Ideálne klimatické podmienky sú veľmi pozitívne ovplyvňované riekou Rýn, ktorá slúži ako rezervoár vlahy ako aj rezervoár tepla (s ohľadom na chladnú 50.rovnobežku).
Odroda : 100% Riesling
Vinifikácia : Začali sme s ručným zberom v druhej polovici októbra a zber trval až do polovice novembra. Čerstvo sfermentované vína vykázali vysokú kvalitu a dnes sú charakterizované neuveriteľnou ovocnosťou, vysokým extraktom a ovocnou aciditou. 100% ručný zber, fermentácia prebiehala v starých dobových sudoch o objeme 1 200 l.
Doporučená spotreba : max. 8 rokov

Charakteristika : Svetlo- žltá farba, vo vôni čisté a dokonalé s prezretými citrusmi, lesnými jahodami, jablkami a s náznakom jazmínu. Jemný dotyk ľahkej ovocnosti na jazyku, dobre vybalansované s dlhou dochuťou.

Doporučená kombinácia : K pečenému kuriatku na tymiane, podávané s bylinkovým rizotom.