Popis
Typ : červené víno, suché
Odroda : Grenache, Syrah, Merlot
Pôvod : Francúzsko, Rhône
Poloha : IGP Méditerranée
Vinohrad : 5 hektárov vinohradu s výnosom 50 hl/ha, priemerný vek vinohradov 30 rokov. Tento rodinný vinohrad sa nachádza na severnom svahu svahov Rasteau a Cairanne, v nadmorskej výške 180 až 250 metrov, s orientáciou severovýchod/severozápad. Tieto veľmi zložité pôdy pozostávajú z ílu a vápencovej pôdy pokrytej okruhliakmi morského a aluviálneho pôvodu. Prirodzená vegetácia prispieva k aromatickej komplexnosti vín: borovica Allepo, biely dub, kalina, buxus, rozmarín, svíb, tymian.
Biodynamické pestovanie : kladie sa dôraz na rešpekt k prírode – vinohrady sú udržiavané pravidelným obrábaním a využívaním prírodných ošetrení, bez syntetických produktov, vďaka čomu sa maximalizuje charakteristika terroiru. Všetky vína vinárstva Domaine Roche – Audran sú certifikované ako organické a biodynamické.
Vinifikácia : Pri zber, stáčaní a fľaškovaní sa sledujú kozmické rytmy, aby sa vytvorili vína, ktoré sú čo najbližšie k prírode. Nepoužívajú sa žiadne chemické prísady. Použije sa len síra, aj to len veľmi striedmo. Každý pozemok sa vinifikuje a zreje samostatne, aby sa zabezpečil rozvoj jeho typických vlastností. Kvasinky pochádzajúce z tej istej oblasti prinášajú počas alkoholového kvasenia všetky arómy terroiru.
Ochutnávanie prebieha každý deň počas celého procesu, aby výsledkom vína boli, ktoré sú vyvážené a komplexné.
Zrenie : Vinifikácia a zrenie v betónových kadiach.
Doporučená spotreba : max. 5 rokov
Charakteristika : Farba tohto ľahkého červeného vína sa nesie v tónoch čiernej čerešne s rubínovými odleskami. Krásna a svieža vôňa červeného ovocia (malín a lesných jahôd). Lahodná a ovocná chuť v ústach, plná jemnosti. Také je toto cuveé Copains, čo v preklade znamená kamarát / priateľ. Názov naznačuje, že toto víno je veľmi príjemným spoločníkom pri stretnutí priateľov.
Doporučená kombinácia : Lahodné víno, ktoré sa hodí ku grilovanému mäsu, letným šalátom, pikantným jedlám ako kuskus, tagine s kandizovaným ovocím (marhule, citróny, cibuľa atď.)
Additional information
| Objem | 0,75 l |
|---|
