Popis
Typ : champagne, biele, Brut
Pôvod : Francúzsko, Champagne, Grand Cru
Odroda : 37% Pinot noir, 63% Chardonnay (dominantná úroda 2012)
Vinifikácia : 15% sudoch, na „latách“ (vo vodorovnej polohe) po dobu 5 rokov
Doporučená spotreba : max. 5 rokov
Charakteristika : Dominantná hrušková vôňa kompótu a broskyne. Pražené tóny a aj anízové nádychy. Krémové perlenie, v chuti je ovocné ale prelínajú sa chute s kriedovou minerálnosťou, soľ. Veľmi zaujímavé.
Doporučená kombinácia : Tento bohatý a elegantný Blanc de Noirs Grand Cru ideálne dopĺňa kokteilovú večeru alebo gastronomické jedlo. Jeho komplexnosť dokazuje, že sa hodia k najkrajším pochúťkam.
Hodnotenie : 90 bodov – Robert Parker
