Garnacha Blanca Nativa 2021

Popis

Typ : biele víno, suché

Odroda : 100% biely Granache

Pôvod : Špenielsko, Aragon, provincia Zaragoza, D.O.P CARIÑENA (severovýchod Španielska)

Poloha a podnebie : Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške medzi 600-800 m v kontinentálnom stredomorskom podnebí. Je tu málo zrážkok, menej ako 400 mm za rok. Charakteristickým znakom je studený a suchý vietor nazývaný Cierzo. Nachádzajú sa tu skalnaté a chudobné pôdy.

Vinohrad : Vinice boli vysadené v rokoch 2015, s vysadených 4000 viničov na hektár

Pôdy sú bohaté na kremenec a íl. Zber prebiehal mechanicky v prvý septembrový týždeň 2022.

Vinifikácia : Fermentácia prebieha pri 16ºC v betónových nádržiach s objemom 15 000 litrov s dennou battonážou.

Zrenie : Víno zrelo 2 mesiace vo francúzskych dubových sudoch s objemom 500 l, vo „Foudre“ (väčšie drevené sudy) s objemom 3 000 l a betónových nádržiach o objeme 3 000 litrov.

Doporučená spotreba : max. 2 roky

Charakteristika : Toto žiarivé biele víno sa vyznačuje svetložltou farbou s oceľovými a zelenými odtieňmi. Vôňa je veľmi intenzívna, s bielou kvetinovou arómou, tónmi aromatických bylín a citrusov. Ovocie je zrelé a exotické (maracuja a grapefruit). Zrenie robí víno vyváženým a komplexným. V chuti je víno plné, elegantné a ovocné. Je skutočne vyvážené – rovnováha medzi sviežosťou a štruktúrou. Dochuť je dlhá a bohatá.

Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať k tuniakovému tataráku a k paella z morských plodov.

Ocenenia : ZLATO v Grenaches du Monde 2022, 91 bodov James Suclinkg 2022, 91 bodov Tasting Panel Magazine California 2021, 91 bodov Blue Lifestyle, ZLATO v Grenaches du Monde 2021 a striebro v Concours Mondial de Bruxelles 2020.