Popis
Typ : biele víno, suché
Odroda : 100% biely Granache
Pôvod : Špenielsko, Aragon, provincia Zaragoza, D.O.P CARIÑENA (severovýchod Španielska)
Poloha a podnebie : Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške medzi 600-800 m v kontinentálnom stredomorskom podnebí. Je tu málo zrážkok, menej ako 400 mm za rok. Charakteristickým znakom je studený a suchý vietor nazývaný Cierzo. Nachádzajú sa tu skalnaté a chudobné pôdy.
Vinohrad : Vinice boli vysadené v rokoch 2015, s vysadených 4000 viničov na hektár
Pôdy sú bohaté na kremenec a íl. Zber prebiehal mechanicky v prvý septembrový týždeň 2022.
Vinifikácia : Fermentácia prebieha pri 16ºC v betónových nádržiach s objemom 15 000 litrov s dennou battonážou.
Zrenie : Víno zrelo 2 mesiace vo francúzskych dubových sudoch s objemom 500 l, vo „Foudre“ (väčšie drevené sudy) s objemom 3 000 l a betónových nádržiach o objeme 3 000 litrov.
Doporučená spotreba : max. 4 roky
Charakteristika : Toto žiarivé biele víno sa vyznačuje svetložltou farbou s oceľovými a zelenými odtieňmi. Vôňa je veľmi intenzívna, s bielou kvetinovou arómou, tónmi aromatických bylín a citrusov. Ovocie je zrelé a exotické (maracuja a grapefruit). Zrenie robí víno vyváženým a komplexným. V chuti je víno plné, elegantné a ovocné. Je skutočne vyvážené – rovnováha medzi sviežosťou a štruktúrou. Dochuť je dlhá a bohatá.
Doporučená kombinácia : Odporúčame podávať k tuniakovému tataráku a k paella z morských plodov.
Ocenenia : ZLATO v Grenaches du Monde 2022, 91 bodov James Suclinkg 2022, 91 bodov Tasting Panel Magazine California 2021, 91 bodov Blue Lifestyle, ZLATO v Grenaches du Monde 2021 a striebro v Concours Mondial de Bruxelles 2020.
Additional information
| Druh vína | |
|---|---|
| Farba vína | |
| Krajina | |
| Odroda vína | |
| Ročník | |
| Štýl | |
| Typ vína | |
| K jedlu | |
| Objem | 0,75 l |
