Pinot Noir

Víno z odrody Pinot Noir má zvyčajne bledú až strednú farbu. V chuti má vysokú aciditu s nízkymi až strednými tanínmi. Má príchuť červeného ovocia, akými sú napríklad jahoda, malina a červená čerešňa. V závislosti od vyzretosti, víno môže byť rôzneho charakteru – od sviežeho až po stredne plné s vyzretým s červeným ovocím. Pre svoju lákavú, niekedy zemitú vôňu a jemnú, okrúhlu, hodvábnu textúru sa nazýva najzmyselnejšie z vín. Mnoho Pinot noir v porovnaní s Cabernet Sauvignon a Merlot má ľahšie telo a je to skvelá voľba pre párovanie s jedlom.