Popis
Typ : červené víno, suché
Pôvod : Taliansko, Toskánsko, Chianti. Vinohrad : San Piero, Casi. Pôda : íl a galestro (skalnatá, schistózna hlinená pôda, ktorá sa vyskytuje vo väčšine najlepších viníc v Toskánsku).
Vinifikácia : Macerácie prebieha počas 20 dní. Po stočení je víno prevedené do barikov tretieho a štvrtého použitia.
Odroda : 100% Malvasia Nera del Chianti
Doporučená spotreba : max. 15 rokov
Charakteristika : Intenzívna a plná rubínovo-červená farba s fialovými odtieňmi. Vo vôni sú možné cítiť charakteristické arómy pre danú odrodu – drobné červené ovocie a kvetinové tóny. Dobrý obsah alkoholu, zrelosť, štruktúra a sviežosť sú dokonalo sprevádzané s dobre integrovanými a zamatovými trieslovinami.
Doporučená kombinácia : Vhodne sa páruje k jedlám s červeným mäsom alebo hydinou, taktiež k stredne vyzretým syrom.
Ocenenie :
Veronelli – 91 bodov
James Suckling – 90 bodov
Camboi je skratka pre Campo dei Buoi, oblasť Meleta, ktorá bola použitá na chov volov od stredoveku do začiatku šesťdesiatych rokov. V 70. rokoch boli v tejto istej oblasti vysadené vinohrady Malvasia Nera del Chianti, ktoré dnes produkujú unikátne víno. Camboi je najnovšou tvorbou od Castello di Meleto, ale v rámci zostavy si rýchlo vytvorila svoje meno. Toto víno je náročné kategorizovať, pretože je veľmi zriedkavé pre taliansku vinársku scénu. Škála odrôd Malvasia je naozaj pestrá, ale je veľmi ťažké nájsť víno s jedinou odrodou Malvasia Nera del Chianti, pretože historicky sa vždy používala v cuvée s inými toskánskymi pôvodnými odrodami.
Ročník 2014 zaznamenal nižšie ako priemerné teploty a časté zrážky v letných mesiacoch až do začiatku septembra. Medzi septembrom a októbrom sa teploty zvýšili na výrazne vyššie ako sezónne priemery.
Additional information
| Objem | 0,75 l |
|---|
